0
1
Grilovaný bravčový steak a gratinované bataty

Grilovaný bravčový steak a gratinované bataty

1 h 30 m
4 porcie

Suroviny

Gratinované bataty

  • 400 g batatov
  • soľ Kania
  • mleté čierne korenie Kania    
  • 1 lyžička čerstvého tymianu              
  • 1 lyžička mletej údenej papriky Kania
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 50 g parmezánu Parmigiano Reggiano Lovilio                      
  • 100 g syra cheddar Valley Spire
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)


Steak

  • 4 plátky bravčového steaku
  • 4 lahôdkové cibuľky
  • 1 vetvička čerstvého rozmarínu
  • 2 lyžice masla Pilos

Potrebujeme

  • strúhadlo, zapekaciu misu, grilovaciu panvicu, alobal

POSTUP

Gratinované bataty

Bataty ošúpeme a nakrájame na 3 mm plátky. Vrstvu batatov preložíme do zapekacej misy, osolíme a okoreníme. Posypeme nasekaným tymianom, paprikou, nastrúhaným cesnakom, a najemno nastrúhaným parmezánom. Vrstvenie opakujeme, kým spracujme všetky suroviny. Na poslednú vrstvu pridáme namiesto parmezánu syr cheddar a zalejeme smotanou. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 50 minút. Na prvých 30 minút zapneme v rúre program horkovzduch, ktorý potom vypneme.

Po dopečení necháme ešte 15 minút odležať v rúre.

Steak

Mäso zľahka naklepeme a z oboch strán ochutíme soľou a korením. Sprudka opečieme na suchej panvici 2 – 3 minúty z každej strany. Keď je steak opečený, stiahneme z plameňa a do panvice pridáme očistené lahôdkové cibuľky, rozmarín a kúsok masla na každý steak. Prikryjeme alobalom a necháme pár minút odstáť.

Servírovanie

Steaky servírujeme na doske s cibuľkami a bylinkami. Vedľa dosky položíme zapekaciu misu s batatmi a misku s výpekom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať