Roman Paulus
Grilovaný syr halloumi s melónovým šalátom
40 min
4 porcie
Suroviny
- 450 g syra halloumi Milbona
- 225 g anglickej slaniny Pikok
Šalát
- 400 g rímskeho šalátu
- na podávanie taliansky dresing
- 100 g červeného hrozna
- 100 g vodného melóna
- na posypanie tekvicové semienka Alesto
- na ozdobu čerstvé bylinky
Potrebujeme
gril, miska
POSTUP
Syr halloumi nakrájame na hrubšie hranolčeky a zabalíme do slaniny. Vložíme do rozohriatej panvice v grile a grilujeme zo všetkých strán do chrumkava. Umyté listy šalátu nakrájame na kusy, vložíme do misy a prelejeme talianskym dresingom. Marinované listy šalátu rozložíme na tanier, pridáme guličky hrozna prekrojené na polovicu, na kocky nakrájaný melón, posypeme tekvicovými semienkami a dokončíme grilovaným syrom v slanine. Na záver posypeme výhonkami.
