5
63
Dusené hovädzie plátky na červenom víne s tarhoňou

Dusené hovädzie plátky na červenom víne s tarhoňou

2 h 0 m
6 porcií

Suroviny

  • 1 kg hovädzieho stehna
  • soľ Kania
  • mleté čierne korenie Kania
  • 2 lyžice hladkej múky Belbake na obaľovanie
  • olivový olej Primadonna
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku Kania
  • 250 ml červeného suchého vína
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 300 g tarhone Tiradell
  • 125 g mladého špenátu

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu, zapekaciu misu, alobal

POSTUP

Mäso očistíme, nakrájame na plátky, naklepeme, narežeme šľachy a ochutíme soľou a korením. Plátky z oboch strán obalíme v múke a opekáme na rozohriatej panvici s olejom dozlatohneda. Prihodíme nasekaný cesnak a nakrájané biele časti lahôdkovej cibuľky a chvíľu orestujeme. Mäso preložíme do zapekacej misy. K cibuľke s cesnakom pridáme pretlak, ktorý sprudka orestujeme a zalejeme vínom. Omáčku osolíme, okoreníme, premiešame a krátko povaríme. Prilejeme horúcu vodu, a podľa potreby pridáme soľ a korenie. Prihodíme 1 lyžicu masla, ktoré necháme rozpustiť a pripravenou omáčkou prelejeme mäso v pekáči. Zakryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 60 až 90 minút. Počas pečenia podľa potreby prilievame horúcu vodu.

Kým sa mäso pečie pripravíme tarhoňu.

Do kastróla dáme olej, prisypeme tarhoňu, osolíme, okoreníme a za občasného miešania restujeme, kým získa zlatistú farbu. Zalejeme vriacou vodou a varíme domäkka. Pred koncom prihodíme 1 lyžicu masla, premiešame a pridáme špenát.

Servírovanie

Dusené hovädzie plátky s omáčkou servírujeme s tarhoňou.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    26. máj 2023, 00:38

    Hovadzi zavitok urcite nezmakne bez papinaku za 45 min. Ale spargla v nom zabalena bude za 45 min na s.acku, o 45 min v papinaku nehovoriac. Navyse ked som vcera pozerala v Lidli tu akciovu zadnu hovadzinu, tak som nenasla jediny balicek masa z ktoreho by sa tie platky na zavitky dali nakrajat...🤦‍♀️☹️👎

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      29. máj 2023, 18:56

      Dobrý deň, mrzia nás nepríjemnosti spojené s receptom. Veríme, že v blízkej dobe nájdete v Lidli aj mäso, z ktorého pôjdu urobiť závitky. 😇 Určite nám dajte vedieť, či ste dali receptu ešte jednu šancu.

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    18. máj 2023, 05:21

    Dobry den. Je nejaka moznost dat nieco miesto vina? :)

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      29. máj 2023, 18:51

      Dobrý deň, v tomto prípade zostáva jedine možnosť urobiť hovädzie plátky na prírodno, prípadne s inou omáčkou. 😊 Červené víno dodáva receptu charakteristickú chuť, preto by bolo ťažšie ho nahradiť. 😇

      Odpovedať
  • D
    Dominika
    04. január 2023, 21:46

    Vynikajúce!!! Všetci doma si veľmi pochvaľovali, so slovami, že sa cítili ako v 5* reštaurácií. Vyskúšajte!:)

    Odpovedať
    • H
      Hosť
      26. máj 2023, 00:41

      To vam fakt zmaklo za 45 min? Bez papinaku? A ta spargla v zavitku nebola za ten cas rozvarena ma kasu??? Mne sa inac ten recept velmi paci, ale bojim sa ho vyskusat, ze sa to z vyse uvedenych dobodov nevydari...☹️

      Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      10. január 2023, 21:40

      Dobrý deň, ďakujeme krásne za milý komentár. 😍 Veľmi nás potešil. Skúšali ste už aj ďalšie recepty z Kuchyne Lidla? 😇

      Odpovedať
  • S
    Silvia
    18. december 2022, 22:52

    Vynikajúce!

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      19. december 2022, 19:15

      Dobrý deň Silvia, teší nás, že vám recept zachutil. Vyskúšali ste už aj ďalšie recepty od Marcela? 😇

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    13. november 2022, 12:54

    Fajné, miesto hovädzieho som dal jelenie stehno.

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      17. november 2022, 09:58

      Dobrý deň, skvelý nápad. 😍 Veríme, že aj váš recept chutil výborne. 😊

      Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať