1
27
Dusené hovädzie plátky na červenom víne s tarhoňou

Dusené hovädzie plátky na červenom víne s tarhoňou

2 h 0 m
6 porcií

Suroviny

  • 1 kg hovädzieho stehna
  • soľ Kania
  • mleté čierne korenie Kania
  • 2 lyžice hladkej múky Belbake na obaľovanie
  • olivový olej Primadonna
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku Kania
  • 250 ml červeného suchého vína
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 300 g tarhone Tiradell
  • 125 g mladého špenátu

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu, zapekaciu misu, alobal

POSTUP

Mäso očistíme, nakrájame na plátky, naklepeme, narežeme šľachy a ochutíme soľou a korením. Plátky z oboch strán obalíme v múke a opekáme na rozohriatej panvici s olejom dozlatohneda. Prihodíme nasekaný cesnak a nakrájané biele časti lahôdkovej cibuľky a chvíľu orestujeme. Mäso preložíme do zapekacej misy. K cibuľke s cesnakom pridáme pretlak, ktorý sprudka orestujeme a zalejeme vínom. Omáčku osolíme, okoreníme, premiešame a krátko povaríme. Prilejeme horúcu vodu, a podľa potreby pridáme soľ a korenie. Prihodíme 1 lyžicu masla, ktoré necháme rozpustiť a pripravenou omáčkou prelejeme mäso v pekáči. Zakryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 60 až 90 minút. Počas pečenia podľa potreby prilievame horúcu vodu.

Kým sa mäso pečie pripravíme tarhoňu.

Do kastróla dáme olej, prisypeme tarhoňu, osolíme, okoreníme a za občasného miešania restujeme, kým získa zlatistú farbu. Zalejeme vriacou vodou a varíme domäkka. Pred koncom prihodíme 1 lyžicu masla, premiešame a pridáme špenát.

Servírovanie

Dusené hovädzie plátky s omáčkou servírujeme s tarhoňou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať