0
0
Kapor so sladkokyslou omáčkou

Kapor so sladkokyslou omáčkou

1 h 30 m
4 porcie

Kapor

  • 600 g kapra
  • 4 lyžice sójovej omáčky Mikado
  • 4 lyžice zemiakového škrobu Castello
  • rastlinný olej Vita D´or
  • morská soľ v mlynčeku Kania

Omáčka

  • 300 ml ananásovej šťavy 
  • 60 g paradajkového pretlaku Mikado
  • 50 ml červeného vínneho octu Acentino
  • 1 lyžica nakrájanej štipľavej papričky 
  • 30 g zázvoru
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica zemiakového škrobu Castello na zahustenie
  • 100 ml vody

Zelenina

  • 300 g farebných paprík (červená, žltá, zelená)
  • 1 mrkva
  • 1 lahôdková cibuľka
  • 200 g jazmínovej ryže Golden Sun

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo

Kapor

Kapra rozdelíme na menšie porcie. Mäso narežeme na tenké prúžky, pričom dávame pozor, aby sme neprerezali kožu. Týmto spôsobom narušíme drobné kostičky v mäse a pri jedle nebudú prekážať. Kapra prelejeme sójovou omáčkou, dobre obalíme a necháme chvíľu marinovať. Kapra poprášime škrobom a ihneď smažíme v rozpálenom oleji do chrumkava. Položíme na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk, a osolíme. 

Omáčka

Do hrnca nalejeme ananásovú šťavu, pridáme paradajkový pretlak, červený vínny ocot, nadrobno nakrájanú štipľavú papričku, najemno nastrúhané zázvor a cesnak. Varíme asi 5 minút. Za stáleho miešania prilievame škrob rozmiešaný v studenej vode, tým omáčku zahustíme. 

Zelenina

Papriky nakrájame na trojuholníky a mrkvu ozdobne na stromčeky. Zeleninu orestujeme na rozohriatom oleji a osolíme.

Servírovanie

Do hlbšieho taniera najprv nalejeme omáčku, pridáme smaženého kapra a restované papriky s mrkvou. Dozdobíme lahôdkovou cibuľkou nakrájanou na kolieska. Podávame s varenou jazmínovou ryžou.

 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info