Krémové orzo z jednej panvice

Name: Krémové orzo z jednej panvice
Prep time: 30 min
Yield: 4 porcie

30 min

4 porcie

Suroviny

3 lyžice repkového oleja Vita D'or
500 g kuracích pŕs
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
10 sušených paradajok Italiamo
1 lyžička sladkej mletej papriky Kania
160 g slovenskej ryže
1 l zeleninového vývaru
2 hrste mladého špenátu
150 ml smotany na varenie Pilos (12 %)
3 lyžice nastrúhaného parmezánu Lovillio

Potrebujeme

hlbšiu panvicu

POSTUP

Na repkovom oleji orestujeme nadrobno nakrájané kuracie prsia zo všetkých strán približne 8 minút. Z panvice ich preložíme do misky a v tej istej panvici orestujeme nakrájanú cibuľu. Následne pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a nakrájané sušené paradajky. Prilejeme 250 ml vývaru, do ktorého zamiešame sladkú papriku. Prisypeme slovenskú ryžu a všetko zalejeme zvyšným vývarom. Premiešame a varíme približne 10 – 14 minút, kým ryža vstrebe približne 70 % vody. Na záver pridáme orestované mäso, 2 hrste špenátu, smotanu a nastrúhaný parmezán. Premiešame a varíme ďalšie 3 minúty.