0
8
Kuracie rezne s polentou a cuketou

Kuracie rezne s polentou a cuketou

1 h 30 m
4 porcie
  • 4 kuracie stehenné rezne
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 lyžička sladkej mletej papriky Mikado
  • 2 strúčiky cesnaku
  • čerstvá bazalka
  • 100 ml cmaru Pilos
  • 275 g polenty Italiamo
  • rastlinný olej Promienna
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 150 ml mlieka Pilos
  • 50 g syra grana padano Lovilio
  • 2 cukety
  • olivový olej Primadonna
  • 15 cherry paradajok

Postup

Potrebujeme

  • strúhadlo
  • lis na cesnak
  • papierové utierky

Chrumkavé kuracie rezne

Vykostené kuracie stehná očistíme, osolíme, okoreníme, posypeme mletou paprikou, pridáme k nim prelisovaný strúčik cesnaku a nakrájané bazalkové lístky. Zalejeme cmarom a mäso necháme marinovať v chladničke približne 3 hodiny, najlepšie však celú noc. Marinované mäso potom obalíme v 150 g polenty a smažíme v panvici s väčším množstvom rozohriateho rastlinného oleja dozlatista. Hotové kuracie rezne položíme na papierové utierky, aby sme ich zbavili prebytočného tuku.

Polentová kaša

Vývar a mlieko nalejeme do hrnca, osolíme a okoreníme. Keď začne zmes vrieť, primiešame 125 g polenty. Za občasného miešania varíme polentu domäkka tak, aby sme získali krémovú kašu (približne 10 minút). Nakoniec primiešame nastrúhaný syr grana padano.

Zelenina

Cuketu nakrájanú na plátky opečieme na panvici s rozpáleným olivovým olejom. Ochutíme soľou a korením. Potom pridáme cherry paradajky nakrájané na polovice a nakrájanú bazalku.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme polentovú kašu, opečenú zeleninu a chrumkavý kurací rezeň. Dozdobíme bazalkovými lístkami a posypeme nastrúhaným syrom grana padano. Na záver môžeme pokvapkať výpekom zo zeleniny.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info