1
29
Losos v bylinkovom cestíčku s pikantným dresingom

Losos v bylinkovom cestíčku s pikantným dresingom

25 min
3 porcie
  • 400 g čerstvého lososa
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 150 g hladkej múky Castello
  • 2 vajíčka
  • 200 ml perlivej vody Saguaro
  • čerstvé bylinky (pažítka, petržlenová vňať, tymian)
  • rastlinný olej Promienna
  • 150 g kyslej smotany Pilos
  • 1 lyžica paradajkového pretlaku Mikado
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 citrón
  • 1 lyžička worchestrovej omáčky Mikado

Potrebujeme

  • metličku na šľahanie
  • papierové utierky
  • strúhadlo

Postup

Losos v bylinkovom cestíčku

Z lososa stiahneme kožu a nakrájame ho na asi 2 cm široké pásiky. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením. V miske vymiešame múku, vajíčka a perlivú vodu na hustejšie cestíčko. Vodu prilievame postupne, aby v ňom nevznikli hrudky. Cestíčko ochutíme soľou, mletým čiernym korením a pridáme 1 hrsť byliniek nasekaných najemno. Ešte raz poriadne premiešame. Do pripraveného cestíčka obalíme kúsky lososa a vypražíme ich v rozpálenom oleji dozlatista a dochrumkava. Od prebytočného oleja ich osušíme na papierových utierkach.

Pikantný dresing

V miske zmiešame kyslú smotanu, paradajkový pretlak a nastrúhaný cesnak. Zo štipľavej papričky odstránime jadierka, nasekáme ju nadrobno a primiešame do dresingu. Pridáme 1 hrsť najemno nasekanej pažítky a petržlenovej vňate. Ochutíme šťavou z 1/2 citróna, worchestrovou omáčkou, osolíme a okoreníme. Dôkladne premiešame.

Servírovanie

Chrumkavé kúsky lososa v bylinkovom cestíčku pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s pikantným dresingom.

Tip

Lososa stiahneme z kože tak, že filetu chytíme za chvostovú časť, ostrým nožom zarežeme skraja do ryby a čepeľ noža vedieme tesne popri koži.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info