2
29
Medovo-citrónové morčacie stehná

Medovo-citrónové morčacie stehná

9 h 30 m
4 porcie
  • 4 spodné morčacie stehná
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 lyžica trstinového cukru
  • 1 a 1/2 citróna
  • 1 lyžička celého čierneho korenia Kania
  • 7 guľôčok nového korenia Mikado
  • 1 lyžička rasce Kania
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky Kania
  • 1/2 lyžičky mletej štipľavej papriky Mikado
  • 2 lyžice medu Confeira
  • 1 uhorka
  • 1 zväzok reďkovky
  • 150 g cherry paradajok
  • 125 g šalátu insalatina
  • olivový olej Biotrend
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvá bazalka
  • biely chlieb

Potrebujeme

  • pekáč
  • potravinovú fóliu
  • mažiar
  • papier na pečenie
  • grilovaciu panvicu

Postup

Medovo-citrónové morčacie stehná

V miske zmiešame morskú soľ, lyžicu trstinového cukru a kôru z 1 citróna. Umyté a osušené morčacie stehná preložíme do pekáča a ochutíme pripravenou zmesou. Pekáč prikryjeme potravinovou fóliou a marinujeme v chladničke minimálne 8 hodín, najlepšie však celú noc. Na suchej panvici zohrejeme celé čierne korenie, nové korenie a rascu. Zmes korenín presypeme do mažiara a rozdrvíme. Pridáme 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžičku sladkej, 1/2 lyžičky štipľavej papriky, med a šťavu z 1 citróna. Všetky ingrediencie dobre premiešame. Na plech vyložený papierom na pečenie poukladáme marinované stehná, ktoré sme umyli a osušili. Z oboch strán ich potrieme zmesou korenín a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C približne 1 hodinu.

Zeleninový šalát

Uhorku ošúpeme a rozrežeme na polovicu. Lyžičkou vydlabeme jadierka a nakrájame ju na kúsky. Umyté a očistené reďkovky nakrájame na tenké plátky, cherry paradajky na štvrtinky. Nakrájanú zeleninu pridáme do misky k umytému a osušenému šalátu insalatina a pokvapkáme olivovým olejom. Ochutíme šťavou z ½ citróna, soľou a mletým čiernym korením. Pridáme zopár lístkov nasekanej čerstvej bazalky a zľahka premiešame.

Bruschetty

Chlieb nakrájame na tenšie krajce a opečieme na rozohriatej grilovacej panvici na troche olivového oleja z oboch strán dozlatista. Každý krajec potrieme strúčikom cesnaku.

Sevírovanie

Na drevenú dosku naservírujeme hrsť šalátu, pečené morčacie stehno a na polovice prerezané krajce opečeného chleba.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info