2
16
Morčacie prsia plnené bryndzou a sušenou šunkou

Morčacie prsia plnené bryndzou a sušenou šunkou

50 min
5 porcií
  • 850 g morčacích pŕs vcelku
  • 50 g sušenej šunky Dulano
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 200 g bryndze
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • bio olivový olej Primadonna
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 250 g šampiňónov
  • 250 g cherry paradajok
  • 2 strúčiky cesnaku
  • čerstvý tymian
  • 250 g mladého špenátu

Postup

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu
  • tĺčik na mäso
  • plech
  • špajdle

Plnené morčacie prsia

Sušenú šunku nakrájame na pásiky, zelenú časť lahôdkovej cibuľky na menšie kúsky. Pridáme k bryndzi, podľa chuti okoreníme a dôkladne premiešame. Umyté a očistené morčacie prsia nakrájame na hrubšie plátky. Prikryjeme potravinovou fóliou a naklepeme. Osolíme, okoreníme a do stredu každého plátku pridáme lyžicu bryndzovej plnky. Plátky mäsa preložíme tak, aby nám vznikli kapsy a okraje uzatvoríme špajdľami.

Plnené morčacie prsia orestujeme na rozpálenej panvici s olivovým olejom z oboch strán do zlatohneda. Preložíme ich na plech. Na panvicu, na ktorej sme restovali morčacie prsia, pridáme maslo a víno. Počkáme, kým sa maslo rozpustí a z vína sa odparí alkohol. Pripravenou šťavou prelejeme orestované morčacie prsia a pečieme vo vyhriatej rúre pri 220 °C približne 5 – 7 minút. Pred servírovaním z nich odstránime špajdle.

Restovaná zelenina so šampiňónmi

Umyté a osušené šampiňóny a zvyšnú lahôdkovú cibuľku nakrájame na menšie kúsky, cherry paradajky na polovice a cesnak na plátky. Na panvici necháme rozohriať olivový olej, na ktorom najskôr orestujeme šampiňóny a cesnak. Po chvíli pridáme cherry paradajky a lahôdkovú cibuľku. Ochutíme soľou, čiernym korením a nasekaným tymianom.

Na záver pridáme umytý a osušený špenát. Premiešame a stiahneme z ohňa.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme restovanú zeleninu so šampiňónmi a na ne položíme plnené morčacie prsia s bryndzou a šunkou. Jedlo môžeme poliať výpekom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info