0
3
Škótske vajce s kapustovým šalátom

Škótske vajce s kapustovým šalátom

1 h 0 m
4 porcie

Kapustový šalát

  • 400 g bielej kapusty
  • 200 g červenej repy
  • 3 lyžice octu 
  • 2 lyžice repkového oleja Vita D´or
  • 1 lyžička celej rasce Kania
  • 2 lyžičky chrenu Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania

 

Škótske vajce

  • ½ hrnčeka mlieka Pilos (3,5 %)
  • 1 žemľa alebo rožok
  • 400 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 menšia cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice kremžskej horčice Kania
  • 6 vajec
  • hladká múka Castello (na obaľovanie)
  • strúhanka Castello (na obaľovanie)
  • prepustené maslo (na smaženie)
  • čerstvá petržlenová vňať

 

Zemiaková kaša

  • 350 g uvarených zemiakov
  • 50 ml čerstvej smotany (33 % tuku) Pilos
  • 50 ml mlieka Pilos (3,5%)
  • 1 lyžica masla Pilos

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo

 

Kapustový šalát

Kapustu a repu nastrúhame, zmiešame spolu s octom, repkovým olejom, rascou, chrenom, soľou a korením. Necháme odstáť.

 

Škótske vajce

Hrnček naplníme mliekom do ½ a žemľu do neho namočíme. Mleté mäso osolíme, okoreníme a zmiešame s najemno nakrájanou cibuľou, nastrúhaným cesnakom, horčicou a vyžmýkanou žemľou. Všetko dôkladne zamiešame a vypracujeme kompaktnú hmotu. 4 vajcia, ktoré sme varili asi 6 minút, ošúpeme, osušíme a následne zabalíme do pripravenej zmesi. Takto pripravené vajcia obalíme v trojobale (najprv v múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke). Smažíme v panvici s prepusteným maslom do zlatista.

Tip: Ako pripraviť prepustené maslo nájdete tu.

 

Zemiaková kaša

V hrnci pripravíme zemiakovú kašu zo smotany, 50 ml mlieka, prepasírovaných varených zemiakov a lyžice masla.

 

Servírovanie

Podávame rozkrojené na polovice, ozdobené lístkami petržlenu, krátko osmažené v rastlinnom oleji, s kapustovým šalátom a zemiakovou kašou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info