2
14
Morčacie prsia s tuniakovou omáčkou a poľníčkom

Morčacie prsia s tuniakovou omáčkou a poľníčkom

1 h 10 m
6 porcií
  • 850 g morčacích pŕs vcelku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 3 vetvičky čerstvého rozmarínu
  • olivový olej Primadonna
  • 100 g mrkvy
  • 100 g petržlenu
  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 200 ml bieleho suchého vína
  • 200 ml majonézy Mikado
  • 2 – 3 lyžice tuniaka v oleji Nixe
  • 1/2 citróna
  • 125 g poľného šalátu
  • 1 hrsť sušených paradajok v oleji Baresa
  • 1 hrsť čiernych olív Baresa
  • syr Grana Padano Lovilio

Potrebujeme

  • hlboký pekáč s pokrievkou

Postup

Morčacie prsia

Morčacie prsia vcelku z oboch strán osolíme, okoreníme a posypeme natrhaným alebo nasekaným rozmarínom. Opečieme ich zo všetkých strán na rozpálenej panvici na olivovom oleji dozlatohneda. Opečené mäso vložíme do hlbokého pekáča a pridáme očistenú zeleninu (mrkvu, petržlen, cibuľu a cesnak) nakrájanú na väčšie kúsky. Podlejeme vínom, prikryjeme pokrievkou a pečieme v rúre pri teplote 180 °C asi 45 minút domäkka (mäso ale nesmie byť vysušené). Upečené a trochu vychladnuté morčacie prsia nakrájame ostrým nožom na tenké plátky.

Tuniaková omáčka

V miske dôkladne vymiešame majonézu so scedeným tuniakom. Omáčku ochutíme soľou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou podľa chuti.

Servírovanie

Plátky morčacích pŕs rozložíme na plytký tanier, zľahka osolíme a okoreníme. Mäso polejeme pripravenou tuniakovou omáčkou. Celé jedlo ozdobíme poľníčkom, ktorý ochutíme trochou olivového oleja, citrónovej šťavy a štipkou soli a mletého čierneho korenia. Na vrch pridáme nakrájané sušené paradajky a čierne olivy. Na záver dozdobíme hoblinami syra Grana Padano a pokvapkáme olivovým olejom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info