3
18
Morský vlk s citrónovou omáčkou

Morský vlk s citrónovou omáčkou

30 min
2 porcie
  • 2 kusy morského vlka
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Italiamo
  • 2 lyžice trstinového cukru
  • 2 citróny
  • 300 g zemiakov
  • 50 g masla
  • vňať lahôdkovej cibuľky alebo čerstvá pažítka

POTREBUJEME

  • papierové utierky
  • mixér

Morský vlk

Z ryby pripravíme filety, očistíme ich, opláchneme pod studenou tečúcou vodou a dôkladne osušíme. Stranu s kožou dôkladne osolíme a okoreníme. Filety sprudka opečieme do zlatohneda na rozpálenej panvici s trochou olivového oleja najskôr na strane s kožou, potom aj z druhej strany. Môžeme ich pritlačiť obracačkou, aby sa ryba opiekla rovnomerne. Pred koncom opekania pridáme na panvicu (nie na rybu) 2 lyžice trstinového cukru, ktorý necháme rozpustiť. Potom pridáme šťavu z 2 citrónov, prevaríme a krúžením panvice filety obalíme v pripravenej omáčke.

Zemiaková kaša

Zemiaky uvaríme domäkka v osolenej vode. Medzitým rozpustíme v malom kastróle maslo so 4 lyžicami olivového oleja. Uvarené zemiaky s trochou vody, v ktorej sa varili a rozpusteným maslom rozmixujeme dohladka. Podľa potreby dochutíme soľou.

SERVÍROVANIE

Na tanier naložíme zemiakovú kašu, pridáme 2 filety morského vlka a polejeme citrónovou omáčkou. Na záver posypeme nasekanou vňaťou z lahôdkovej cibuľky alebo nasekanou pažítkou.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať