0
12
Pečené kuracie stehná so zeleninou a hráškovým pyré

Pečené kuracie stehná so zeleninou a hráškovým pyré

1 h 40 m
4 porcie
  • 4 kuracie stehná alebo štvrte
  • 200 g mrkvy
  • 100 g zeleru
  • 100 g petržlenu
  • 3 cibule
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 g masla Pilos
  • 500 ml vody
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 150 ml kuracieho vývaru
  • 250 g mrazeného hrášku Chira
  • 1 hrsť čerstvej mäty
  • 150 g uvarených zemiakov

Postup

Potrebujeme

  • ponorný mixér
  • pekáč alebo zapekaciu misu

Umyté a osušené kuracie stehná alebo štvrte rozdelíme na 2 časti a preložíme ich do pekáča. Pridáme k nim očistenú a na menšie kúsky nakrájanú mrkvu, zeler, petržlen a 2 cibule nakrájané na mesiačiky. Osolíme, okoreníme, pridáme 50 g masla a podlejeme vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 170 °C asi 1,5 hodiny. Počas pečenia polievame výpekom.

Medzitým si pripravíme hráškové pyré. V menšom hrnci necháme rozpustiť 50 g masla, na ktorom orestujeme 1 cibuľu nakrájanú nahrubo. Po chvíli pridáme cesnak nakrájaný na plátky a podlejeme vývarom. Osolíme, okoreníme a varíme 3 – 5 minút. Potom pridáme rozmrazený hrášok a ešte krátko povaríme. Na záver primiešame nahrubo nasekané lístky mäty. Zmes preložíme do mixéra a spolu s uvarenými popučenými zemiakmi rozmixujeme.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme kúsky pečenej zeleniny, kuracie stehno alebo štvrť a porciu hráškového pyré.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info