3
15
Nepečená torta malakoff s mandľami

Nepečená torta malakoff s mandľami

1 h 0 m
16 porcií

Mandľový krém

  • 5 žĺtkov
  • 250 g práškového cukru Castello
  • 200 g masla Pilos
  • 220 g mletých mandlí Belbake
  • 20 ml tuzemáku Alliance
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)

 

Šľahačkový krém

  • 500 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 40 g práškového cukru Castello

 

Ešte budeme potrebovať

  • 400 g piškót Tastino
  • 200 ml mlieka Pilos (3,5 %)
  • 20 ml tuzemáku Alliance
  • 100 g mandľových lupienkov Belbake

POSTUP

POTREBUJEME

  • misku na vodný kúpeľ
  • metličku
  • robot s nadstavcom metlička a lopatka
  • stierku
  • okrúhlu formu s vyberateľným dnom a priemerom 24 cm
  • tortový stojan
  • cukrárske vrecko s ozdobnou zúbkovanou špičkou

Čas tuhnutia 8 hodín (ideálne cez noc)

 

Mandľový krém

Vo vodnom kúpeli ručne vyšľaháme žĺtky s polovicou cukru do hustej svetlej peny. Potom ju preložíme do mixéra a šľaháme, kým vychladne. V druhej miske vyšľaháme maslo so zvyšným cukrom. Obe peny spojíme. Postupne primiešame mleté mandle s tuzemákom a smotanu na šľahanie.

Na dno formy poukladáme vrstvu piškót. Aby lepšie zmäkli, pokvapkáme ich trochou zmesi mlieka a tuzemáku. Potom pridáme vrstvu krému. Postup zopakujeme a ukončíme poslednou vrstvou krému. Tortu dáme stuhnúť do chladničky ideálne cez noc.

 

Šľahačkový krém

Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom do tuha. Stuhnutú tortu po bokoch uvoľníme z formy.  Na vrch položíme tortový stojan alebo tanier, a tortu naň rýchlym pohybom preklopíme. Opatrne zložíme aj dno formy. Vrch aj boky torty potrieme krémom (časť krému si odložíme na záverečné zdobenie).

Celú tortu posypeme mandľovými lupienkami, ktoré sme asi 2 minúty na sucho opekali na panvici. Zvyšný šľahačkový krém prenesieme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a nanesieme na vrch torty do tvaru ružičiek. Ružičky ešte posypeme zvyšným lupienkami a môžeme podávať.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    02. marec 2020, 21:29

    Neskutocne presladene,nedalo sa to jest...nabuduce dam urcite menej cukru do kremu

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    01. marec 2020, 14:02

    Prečo dať šľahačka na šľahanie do krému keď nemixuje? Môžem tam dať aj mlieko aby nebolo také tučné?

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    18. január 2020, 13:57

    Kde ste nasli to cudo?

    Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať