1
13
Opekané kuracie stehná s karfiolovým karí

Opekané kuracie stehná s karfiolovým karí

1 h 0 m
4 porcie
  • 4 kuracie stehná
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • rastlinný olej Promienna
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 50 g zázvoru
  • 100 g mrkvy
  • 2 paradajky
  • 4 lyžice karí korenia Mikado
  • 100 ml hydinového vývaru
  • 400 ml kokosového mlieka light Freshona
  • 200 g karfiolu
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • jazmínová ryža Golden Sun

Postup

POTREBUJEME

  • panvicu s pokrievkou

Kuracie stehná vykostíme (kožu neodstraňujeme). Z kostí a odrezkov pripravíme vývar.

Vykostené mäso osolíme, okoreníme a opečieme do chrumkava najskôr na strane s kožou na rozpálenej panvici s rastlinným olejom. Otočíme a dopekáme ešte 4 – 5 minút pod pokrievkou na miernom plameni. Necháme odpočívať.

Na rozohriatu panvicu s rastlinným olejom pridáme cibuľu nakrájanú na menšie kúsky, cesnak na plátky a zázvor nadrobno. Chvíľu spolu restujeme, pridáme mrkvu nakrájanú na menšie kocky a na väčšie kúsky nakrájané olúpané paradajky. Krátko podusíme.

Tip: Video, ako rýchlo a jednoducho ošúpať paradajky nájdete na našej stránke v sekcií Triky

Ochutíme karí korením a krátko orestujeme. Podlejeme vývarom a kokosovým mliekom. Varíme asi 10 minút a podľa potreby podlievame vývarom. Potom pridáme karfiol rozdelený na ružičky a varíme domäkka. Na záver pridáme 2 lahôdkové cibuľky nakrájané na kolieska.

Servírovanie

Opečené kuracie stehná nakrájame na menšie kúsky. Karfiolové karí podávame s uvarenou jazmínovou ryžou. Môžeme dozdobiť nakrájanou lahôdkovou cibuľkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info