0
4
Paradajkový báleš

Paradajkový báleš

2 h 0 m
12 porcií
  • 10 g droždia
  • 200 g polohrubej múky
  • 200 g hladkej múky
  • voda
  • soľ
  • 2 červené cibule
  • 1 veľká mäkká paradajka
  • mleté čierne korenie
  • sušené oregano

Tip: Môžete nahradiť rascou či inými obľúbenými koreninami:

  • 1 lyžica sezamu
  • 1 lyžica semienok feniklu
  • 1 lyžica semienok anízu

POSTUP

POTREBUJEME

  • plech s rozmermi cca 30 x 35 cm

Čas prípravy: 30 minút

Čas kysnutia: 15 – 20 minút

Čas pečenia: 70 minút

 

Čerstvé droždie zmiešame s lyžicou múky a 10 ml vody a necháme odpočívať v teple 15 minút. Múky zmiešame so štipkou soli. Pridáme zapracované droždie. Postupne prilievame 180 ml studenej vody a miesime. Podľa potreby pridávame vodu alebo polohrubú múku. Vypracované cesto nemá byť lepkavé ani príliš suché. Nakoniec primiešame sezam, semienka feniklu a anízu. Prikryjeme vlhkou plátennou utierkou a necháme minimálne hodinu v teple podkysnúť, cesto zdvojnásobí svoj objem. 2 lyžice olivového oleja rozohrejeme na panvici. Pridáme cibuľu nakrájanú na menšie kúsky a na miernom ohni opekáme približne 10 minút. Potom ju odhrnieme do okrajov panvice a v strede opečieme na plátky nakrájané paradajky z oboch strán, kým sa nezredukuje všetka prebytočná šťava. Ochutíme čiernym korením a sušeným oreganom. Plech potrieme olivovým olejom a rovnomerne na ňom roztlačíme pripravené cesto. Pod vlhkou utierkou necháme podkysnúť ďalších 15 - 20 minút.Vychladnutú paradajkovú zmes rovnomerne rozložíme na povrchu cesta, dochutíme soľou, čiernym  korením, oreganom a pečieme v rozohriatej rúre na 170 °C približne 70 minút. Ihneď po dopečení pokvapkáme olivovým olejom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info