1
12
Pavlova torta s lieskovými orechmi v tvare venca

Pavlova torta s lieskovými orechmi v tvare venca

2 h 40 m
10 porcií

Suroviny

Pavlova

  • 180 g bielkov (cca zo 6 vajec)
  • 280 g kryštálového cukru Belbake
  • 150 g práškového cukru Belbake
  • 20 g Zlatého klasu
  • 10 ml citrónovej šťavy


Krém

  • 500 g mascarpone Lovilio
  • 200 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 200 g lieskovo-orieškovo kakaovej nátierky Mister Choc
  • 60 g mletých lieskových orechov Alesto


Poleva

  • 100 g horkej čokolády Fin Carré
  • 30 g masla Pilos
  • 60 g lieskových orechov Alesto

Potrebujeme

  • robot s nadstavcom metlička, cukrárske vrecko s veľkou zúbkovanou špičkou, papier na pečenie, veľký plech

POSTUP

Pavlova

V robote šľaháme bielky a keď sa začne tvoriť pena, postupne prisypávame kryštálový cukor. Šľaháme do hustej lesklej peny približne 7 – 10 minút. Potom krátko zašľaháme aj práškový cukor, Zlatý klas a citrónovú šťavu. Snehom naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou.

Tip: Na papier na pečenie si predkreslíme kruh s priemerom 25 cm. Papier otočíme a okraje pomocou malého množstva snehu prilepíme na plech.

Sneh ozdobne nanesieme do tvaru venca. Sušíme v rúre vyhriatej na 100 °C približne 1 hodinu a 40 minút.

Tip: Rúru počas pečenia neotvárame. 

Krém

Mascarpone so smotanou šľaháme dopolotuha. Pridáme nátierku, najemno mleté orechy a šľaháme dotuha. Krémom naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou a nanesieme na vychladnutý veniec.

Poleva

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s maslom. Necháme mierne vychladnúť a úhľadne pomocou vrecka bez špičky nanesieme na veniec. Posypeme celými a nahrubo nasekanými orechmi. Pred podávaním necháme aspoň hodinu odstáť v chladničke.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať