1
10
Pečené kuracie prsia s pohánkou a cviklou

Pečené kuracie prsia s pohánkou a cviklou

1 h 0 m
4 porcie
  • 4 kuracie prsia
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • kôra z 1 pomaranča
  • kôra z 1 citróna
  • čerstvý rozmarín
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • rastlinný olej Promienna
  • 400 g lúpanej pohánky
  • 1 červená cibuľa
  • 200 g uvarenej červenej repy
  • 2 lyžice červeného vínneho octu Acentino
  • čerstvá rukola
  • 50 g vlašských orechov Alesto

Potrebujeme

  • panvicu
  • strúhadlo
  • plech

Postup

Umyté a osušené kuracie prsia ochutíme korením, nastrúhanou pomarančovou a citrónovou kôrou a nasekaným rozmarínom. Pokvapkáme olivovým olejom a zmes dôkladne vmasírujeme do mäsa. Marinujeme 2 – 3 hodiny v chladničke. Potom kuracie prsia osolíme a opečieme zo všetkých strán na rozohriatej panvici na rastlinnom oleji. Opekáme pomaly, aby sa rozmarín a citrusová kôra nespálili. Opečené mäso preložíme na plech, prelejeme výpekom a zvyšnou marinádou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C približne 10 minút.

Medzitým si pripravíme šalát z pohánky a červenej repy. Pohánku uvaríme podľa návodu na obale a scedíme. Červenú cibuľu nakrájame nahrubo a opečieme na panvici s rozohriatym olivovým olejom. Uvarenú červenú repu nakrájame na kocky a pridáme na panvicu k cibuli. Prilejeme vínny ocot, osolíme a okoreníme. Orestovanú cibuľu s repou zmiešame so scedenou, ešte teplou pohánkou a necháme chvíľu odpočívať, aby sa všetky chute spojili.

Servírovanie
Na plytký tanier naservírujeme šalát z pohánky a červenej repy. Naň pridáme zopár lístkov umytej a osušenej rukoly a nakrájané kuracie prsia. Dozdobíme vlašskými orechmi nasekanými nahrubo.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info