3
42
Pečené kuracie štvrte s karí zeleninou

Pečené kuracie štvrte s karí zeleninou

1 h 15 m
4 porcie
  • 600 g kuracích štvrtí
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Biotrend
  • 1 cuketa
  • 1 baklažán
  • 1/2 karfiolu
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 veľ ká olúpaná paradajka
  • 1 lyžica karí korenia Mikado
  • 3 bobkové listy Mikado
  • 1 lyžica strúhaného kokosu
  • 150 ml mlieka Pilos
  • 150 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 1/2 citróna
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Potrebujeme

  • zapekaciu misu

Umyté a osušené kuracie štvrte rozrežeme na polovice, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime olivový olej, na ktorom orestujeme kuracie mäso z oboch strán dozlatista.

Medzitým si pripravíme karí zeleninu. Cuketu a baklažán nakrájame na väčšie, približne rovnako veľ ké kúsky. Karfi ol rozoberieme na ružičky a nakrájame ich na menšie kúsky.

Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno a orestujeme na druhej panvici na olivovom oleji dozlatista. Pridáme nakrájanú zeleninu, osolíme, okoreníme a premiešame. Podľa potreby môžeme priliať trochu olivového oleja. Restujeme, kým zelenina trochu nezmäkne. Potom pridáme olúpanú paradajku nakrájanú na mesiačiky. Ochutíme 1 lyžicou karí, 3 bobkovými listami a 1 lyžicou strúhaného kokosu. Premiešame a restujeme asi 1 minútu. Podlejeme mliekom a smotanou a necháme prejsť varom. Na záver pridáme šťavu z polovice citróna.

Zeleninu preložíme do zapekacej misy, na ňu položíme opečené kuracie mäso a posypeme nasekanou štipľavou papričkou. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 30 - 45 minút domäkka.

Servírovanie

Pred podávaním posypeme kuracie štvrte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ako príloha sa výborne hodí ryža, prípadne varené zemiaky.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať