1
15
Polievka minestrone s paradajkami a parmezánom

Polievka minestrone s paradajkami a parmezánom

45 min
6 porcií

Suroviny

  • olivový olej Primadonna
  • 2 mrkvy
  • ½ zeleru
  • 3 petržleny
  • soľ Kania
  • čierne mleté korenie Kania
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 8 stoniek stonkového zeleru
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 4 bobkové listy Kania
  • čerstvá bazalka
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 100 ml bieleho suchého vína
  • 400 g krájaných lúpaných paradajok z konzervy Baresa
  • 2 l zeleninového vývaru alebo vody
  • chlieb alebo bageta
  • 100 g mrazeného hrášku
  • 100 g mladého špenátu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 50 g parmezánu Milbona

Potrebujeme

hrniec


POSTUP

Koreňovú zeleninu (mrkvu, zeler a petržlen) nakrájame na menšie kúsky. Orestujeme v hrnci na oleji a ochutíme soľou a korením. Pridáme nadrobno nasekaný cesnak, stonkový zeler a biele časti lahôdkovej cibuľky. Prihodíme bobkové listy a maslo. Premiešame, kým sa maslo rozpustí a prilejeme biele víno. Keď sa z vína odparí alkohol, do hrnca prilejeme paradajky z konzervy. Prisypeme soľ, korenie a podlejeme vývarom alebo vodou. Prikryjeme pokrievkou a necháme variť.

Pred koncom pridáme hrášok, mladý špenát, nasekanú petržlenovú vňať a bazalku.

Pečivo nakrájame na krajce a opečieme na oleji dozlatohneda. Opečené krajce potrieme strúčikom cesnaku.

Servírovanie

Polievku minestrone servírujeme s pečivom a posypeme strúhaným parmezánom.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    05. október 2023, 08:18

    Skvelá harmónia chutí...

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      11. október 2023, 10:15

      Ďakujeme, Marcel to vie! 😊

      Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať