3
20
Pošírovaný losos s kokosovým mliekom a zeleninou

Pošírovaný losos s kokosovým mliekom a zeleninou

35 min
4 porcie
  • 600 g čerstvého lososa
  • 100 g masla Pilos
  • 1 mrkva
  • 4 zemiaky
  • 1/3 pekinskej kapusty
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • 5 cm kúsok zázvoru
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 konzerva kokosového mlieka Vitasia
  • 500 ml zeleninového alebo rybieho vývaru
  • 2 limetky
  • čerstvý koriander

Potrebujeme 

  • väčší hrniec s pokrievkou 
  • strúhadlo

Postup

Vo väčšom hrnci rozpálime maslo, na ktorom orestujeme zeleninu (mrkvu, zemiaky, bielu časť pekinskej kapusty, bielu časť lahôdkovej cibuľky) nakrájanú na približne rovnako veľké rezance. Po chvíli pridáme nadrobno nasekaný cesnak, štipľavú papričku zbavenú semienok a najemno nastrúhaný zázvor. Ochutíme soľou a čiernym korením. Podlejeme kokosovým mliekom a vývarom. Premiešame a pošírovaciu zmes necháme prejsť varom.

Medzitým si pripravíme lososa. Umytého a osušeného lososa stiahneme z kože a nakrájame ho na plátky široké 4 – 5 cm. Z oboch strán ich osolíme, okoreníme a posypeme nastrúhanou limetkovou kôrou.

Plátky lososa vložíme do pošírovacej zmesi, prikryjeme pokrievkou a pošírujeme na miernom ohni približne 10 – 15 minút. Na záver pridáme na tenké rezance nakrájané zelené časti pekinskej kapusty a nadrobno nasekaný koriander. Ochutíme limetkovou šťavou.

Servírovanie

Lososa servírujeme v hlbokých tanieroch spolu so zeleninou a zmesou, v ktorej sa pošíroval. Môžeme ozdobiť nakrájanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať