9
83
Ryžové krokety s mozzarellou a šampiňónmi

Ryžové krokety s mozzarellou a šampiňónmi

1 h 0 m
4 porcie
  • 125 g mozzarelly Lovilio
  • 50 g šampiňónov
  • 2 lyžice olivového oleja Primadonna
  • 30 g cibule
  • 100 g ryže Tiradell
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 lahôdková cibuľka
  • 4 sušené paradajky v oleji Baresa
  • 2 žĺtky
  • 2 vajcia
  • 200 g strúhanky Castello
  • 150 g hladkej múky Castello
  • asi 500 ml slnečnicového oleja Promienna
  • šťava z 1/2 citróna
  • 1 lyžička kryštálového cukru Castello
  • 1 ľadový šalát
  • 1 avokádo
  • 8 cherry paradajok

Potrebujeme

  • papierové utierky

Restované šampiňóny

Šampiňóny umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici rozohrejeme asi 1 lyžicu olivového oleja a šampiňóny spolu s najemno nakrájanou cibuľou opražíme. Od tuku ich osušíme na papierovej utierke.

Ryžové krokety

Ryžu uvaríme v osolenej vode domäkka. Ešte teplú ju zmiešame vo väčšej mise s očistenou a najemno nakrájanou lahôdkovou cibuľkou a na kocky nakrájanými sušenými paradajkami. Pridáme opražené šampiňóny s cibuľou a dva žĺtky. Zmes premiešame a necháme vychladnúť. Potom pridáme na kocky nakrájanú mozzarellu a 50 g strúhanky. Osolíme, okoreníme a všetko dôkladne premiešame. Z pripravenej zmesi tvarujeme pomocou 2 lyžíc krokety. Hotové ich dáme do mrazničky a necháme asi 15 minút tuhnúť.

Krokety obaľujeme v múke, vajciach a strúhanke. Nakoniec ich osmažíme dozlatista v hrnci na rozpálenom slnečnicovom oleji (asi 3 minúty).

Zálievka

Zmiešame šťavu z 1/2 citróna, 1 lyžicu olivového oleja, 1 lyžičku cukru, štipku soli a mleté čierne korenie podľa chuti.

Servírovanie

Na tanier položíme umyté nakrájané listy ľadového šalátu a štvrtinky očisteného olúpaného avokáda. Pridáme krokety a ozdobíme cherry paradajkami nakrájanými na štvrtinky. Polejeme zálievkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info