1
8
Tvarožník

Tvarožník

1 h 15 m
14 porcií

Cesto

  • 100 g hladkej múky
  • 30 g práškového cukru
  • 50 g masla
  • 1 žĺtok

Plnka

  • 150 g zmäknutého masla
  • 50 g kryštálového cukru
  • 1 lyžička vanilínového cukru
  • 300 g ochuteného tvarohu s hrozienkami
  • 250 g jemného tvarohu
  • 2 žĺtky
  • kôra a šťava z 1/2 citróna
  • 4 lyžice hrubej múky
  • 2 lyžičky zemiakového škrobu
  • 3 bielky

Ovocné coulis

  • 1 hrnček mrazeného ovocia (lesná zmes, maliny alebo jahody)
  • 1/2 hrnčeka trstinového cukru

Ešte budeme potrebovať

  • práškový cukor na posypanie

Potrebujeme

  • potravinovú fóliu
  • dosku na vaľkanie
  • valček
  • tortovú formu (priemer 24 cm)
  • šľahací mixér
  • metličku na šľahanie
  • strúhadlo
  • tyčový mixér
  • sitko

Cesto

Z hladkej múky, práškového cukru, masla a žĺtka rukou vypracujeme tuhé cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a necháme aspoň 30 minúť odstáť v chladničke. Potom cesto rozvaľ káme do tvaru kruhu vo veľ kosti tortovej formy a opatrne ho prenesieme do formy. Cesto predpečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 15 minút.

Plnka

Medzitým v miske mixérom vyšľaháme dopenista maslo s kryštálovým a vanilínovým cukrom. Potom k zmesi metličkou vmiešame ochutený tvaroh a jemný tvaroh. Ďalej vmiešame žĺtky, nastrúhanú citrónovú kôru a šťavu, hrubú múku a zemiakový škrob. Dôkladne premiešame. Na záver do plnky zľahka primiešame sneh z bielkov.

Ovocné coulis

V hrnci rozvaríme ovocie s trstinovým cukrom. Keď zmes získa sirupovú konzistenciu, rozmixujeme ho tyčovým mixérom a prepasírujeme cez sitko.

Tvarožník

Plnku vylejeme na predpečené cesto a uhladíme. Koláč dopekáme v rúre ešte asi 50 minút pri teplote 160 °C. Podávame vychladnutý posypaný práškovým cukrom a ozdobený ovocným coulis.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info