0
5
Zapekané palacinky s jahodami a tvarohom

Zapekané palacinky s jahodami a tvarohom

1 h 15 m
6 porcií

Palacinky

  • 4 vajcia
  • 1 žĺtok
  • 400 ml mlieka Pilos (3,5 %)
  • 180 g hladkej múky Castello
  • 20 g kryštálového cukru Belbake
  • štipka soli Castello
  • 50 ml prepusteného masla Pilos

 

Náplň

  • 250 g jemného hrudkovitého tvarohu Pilos
  • 250 g tučného roztierateľného tvarohu Pilos
  • 60 g práškového cukru Belbake
  • 2 žĺtky
  • kôra z 1 citróna
  • 250 g jahôd

 

Zálievka

  • 2 vajcia
  • 1 žĺtok
  • 50 g kryštálového cukru Belbake
  • 300 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)

 

Servírovanie

  • 30 g práškového cukru Belbake
  • 250 g jahôd
  • čerstvá mäta

POSTUP

POTREBUJEME

 

  • smoothie mixér
  • panvicu na palacinky
  • strúhadlo
  • neperforovanú hliníkovú tácku na grilovanie
  • gril s pokrievkou

 

Palacinky

Na grilovačku si vopred pripravíme palacinky. V smoothie mixéri zmiešame všetky suroviny okrem prepusteného masla. Cesto necháme 30 minút odpočinúť. Palacinky opekáme na rozohriatej panvici vymazanej prepusteným maslom z obidvoch strán dozlatista.

 

Tip: Maslo klarifikujeme, aby sme ho zbavili mliečnej bielkoviny a palacinky sa pri dlhšom smažení nepripaľovali. Ako náhradu prepusteného masla môžeme použiť ghee maslo. Postup ako pripraviť prepustené maslo nájdete tu.

 

Náplň

Všetky suroviny okrem jahôd zmiešame v miske. Palacinky potrieme náplňou a posypeme jahodami nakrájanými na štvrtiny. Palacinky pevne zrolujeme a ukladáme tesne vedľa seba do maslom vymazanej grilovacej tácky. Zapekáme ich na rozpálenom grile, na miernom ohni pod pokrievkou, asi 10 minút.

 

Zálievka

Kým sa palacinky opekajú, vymiešame vajcia s kryštálovým cukrom. Potom primiešame smotanu. Zálievku nalejeme na palacinky a zakryté zapekáme dozlatista približne 20 minút.

 

Tip: Čas potrebný na grilovanie je len orientačný. Vždy závisí od typu grilu.

 

Servírovanie

Ešte teplé palacinky podávame posypané práškovým cukrom a dozdobené na štvrtiny nakrájanými jahodami a lístkami mäty.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info