0
4
Zemiakovo-cesnaková polievka

Zemiakovo-cesnaková polievka

1 h 0 m
6 porcií

Suroviny

  • 2 celé hlavičky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • 1 väčšia cibuľa
  • ½ lyžice sušeného tymianu
  • 750 g zemiakov
  • 1 lyžica soli Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1,5 l vriacej vody
  • 3 lahôdkové cibuľky
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • pečivo/krutóny
  • 70 g parmezánu Parmigiano Reggiano Lovilio

Potrebujeme

alobal, strúhadlo, tyčový mixér

POSTUP

Jednu hlávku cesnaku prekrojíme horizontálne na polovice. Pokvapkáme olejom, zabalíme do alobalu a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 40 minút. Potom alobal otvoríme a dopekáme ešte 5 – 10 minút.

V hlbšom hrnci na oleji opečieme plátky pokrájanej cibule. Po 5 minútach pridáme nahrubo nasekané strúčiky zvyšného (nepečeného) cesnaku a tymian. Miešame a restujeme ďalšie 2 – 3 minúty. Potom pridáme nahrubo postrúhané zemiaky, soľ a štipku čierneho korenia. Všetko dôkladne premiešame, zalejeme vriacou vodou a pod pokrievkou varíme 25 minút.

Upečený cesnak vytlačíme zo šupky a po dovarení pridáme priamo do polievky. Všetko spolu rozmixujeme, následne primiešame najemno posekané lahôdkové cibuľky a hrsť petržlenovej vňate. Podľa potreby dochutíme soľou či korením.

Servírovanie

Porciu zemiakovo-cesnakovej polievky servírujeme s opečenou hriankou alebo krutónmi posypanú strúhaným parmezánom.

Tip: Cesnakovú polievku môžeme dochutiť lyžicou bryndze, čerstvou pažítkou či kôprom. Rozmixované zemiaky polievku zahustia a postarajú sa aj o krémovejšiu konzistenciu. Pridať však môžeme aj smotanu alebo jogurt. 

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info