Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Bravčové rezne s bryndzou, slaninou a špenátom

Ingrediencie

  • 4 bravčové rezne
  • 600 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 pór
  • 6 strúčikov cesnaku
  • čerstvý tymian
  • 150 g masla Pilos
  • 80 g slaniny na plátky Dulano
  • 200 g bryndze Pilos
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 125 g mladého špenátu

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • sitko
  • tĺčik na mäso
  • potravinovú fóliu

Opekané zemiaky s pórom a cesnakom

Očistené a umyté zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vriacej osolenej vode do polomäkka. Scedíme a necháme odkvapkať. Orestujeme ich na rozpálenej panvici s olivovým olejom. Osolíme a okoreníme. Pridáme k nim nakrájaný pór, 3 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky, lístky čerstvého tymianu a 100 g masla. Restujeme na miernom ohni domäkka.

Bravčové rezne s bryndzou a slaninou

Umyté a osušené bravčové rezne zľahka naklepeme. Ochutíme ich soľou a korením. Opečieme ich na rozpálenej panvici na olivovom oleji dozlatista. Potom k nim pridáme plátky slaniny, zvyšný cesnak nakrájaný na plátky a ďalej opekáme. Rezne otočíme a na každý pridáme 1 lyžicu bryndze. Na ňu položíme opečené plátky slaniny. Pridáme k nim 50 g masla a víno. Keď sa z vína odparí alkohol, pridáme umytý a osušený špenát a stiahneme z ohňa.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu restovaných zemiakov a na ne bravčový rezeň s bryndzou, slaninou a špenátom. Na záver môžeme pokvapkať výpekom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter