Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Citrónový chlebík

Ingrediencie

Citrónová plnka (lemon curd)

  • 2 vajíčka
  • 5 lyžíc práškového cukru Castello
  • šťava z 2 citrónov
  • 50 g zmäknutého masla Pilos

Cesto

  • 3 vajíčka
  • 125 g práškového cukru Castello
  • 50 ml rastlinného oleja Promienna
  • 250 g hladkej múky
  • 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
  • kôra z 2 citrónov

Sirup

  • 50 g kryštálového cukru Castello
  • 20 ml citrónovej šťavy

Poleva

  • 3 lyžice práškového cukru Castello
  • šťava z citróna

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • metličku
  • šľahací mixér
  • potravinovú fóliu 
  • sitko
  • formu na pečenie s rozmermi 30 cm x 10 cm

Plnka

Celé vajíčka s cukrom zmiešame ručne dohladka. Potom primiešame citrónovú šťavu. Zmes povaríme vo vodnom kúpeli za stáleho miešania do zhustnutia. Krém necháme mierne vychladnúť. Do vlažného krému pridáme zmäknuté maslo a dôkladne premiešame. Vychladnutý krém vylejeme na potravinovú fóliu, vytvarujeme podľa rozmerov formy na pečenie a dáme úplne zmraziť do mrazničky.

Cesto

Vajíčka s cukrom vymiešame do peny. Pri nižších otáčkach prilejeme olej. Po častiach ručne primiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešame hladké cesto. Na záver primiešame nastrúhanú citrónovú kôru. Do formy vytretej olejom a vysypanej múkou nalejeme 2/3 cesta. Naň položíme zamrznutú plnku a zalejeme zvyšným cestom. Pečieme 40 minút pri teplote 180 °C.

Sirup

V citrónovej šťave necháme rozpustiť cukor a povaríme, kým začne jemne hnednúť. Sirupom zalejeme upečený, ešte teplý chlebík.

Poleva

Z práškového cukru a šťavy z citróna pripravíme polevu, ktorou dozdobíme vychladnutý chlebík.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter