0
13
Nepečený jogurtový cheesecake s orieškami

Nepečený jogurtový cheesecake s orieškami

1 h 0 m
12 porcií

Karamelový brittle

  • 200 g vlašských orechov Alesto
  • 200 g kryštálového cukru Castello
  • 60 ml vody
  • 60 g masla Pilos
  • 50 g medu
  • štipka sódy bikarbóny
  • štipka soli Castello

 

Korpus

  • 200 g maslových sušienok Sondey
  • 100 g mletých vlašských orechov Alesto
  • 80 g roztopeného masla Pilos

 

Krém

  • 300 g roztopenej bielej čokolády Fin Carré
  • 500 g nátierky z čerstvého syra Goldessa Classic
  • 500 g smotanového jogurtu gréckeho typu Milbona

 

Na zdobenie

POSTUP

POTREBUJEME

  • plech vystlaný papierom na pečenie
  • sekací mixér
  • okrúhlu formu s vyberateľným dnom a priemerom 24 cm
  • misku na vodný kúpeľ

Čas tuhnutia: 8 hodín (ideálne cez noc)

 

Karamelový brittle

Orechy opečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 °C asi 7 minút do zlatista. Po vychladnutí ich nasekáme na hrubo. V hlbokom hrnci zmiešame cukor, vodu, maslo a med. Zmes varíme približne 12 – 15 minút, pokým skaramelizuje. Primiešame soľ a opečené oriešky. Stiahneme z plameňa, pridáme sódu bikarbónu, zamiešame a rovnomerne nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pracujeme rýchlo, zmes tuhne. Brittle necháme vychladnúť aspoň 30 minút a potom ho nalámeme na menšie kúsky.

 

Korpus

Na jemno rozomleté sušienky zmiešame s orechmi a roztopeným maslom. Sušienkové cesto utlačíme na dno a okraje formy. Korpus necháme stuhnúť v chladničke.

 

Krém

Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Nátierku zmiešame s jogurtom, prilejeme vlažnú roztopenú čokoládu a rýchlo ju zapracujeme do krému. Korpus naplníme krémom a necháme tuhnúť v chladničke ideálne cez noc. Na druhý deň cheesecake uvoľníme z formy a nožom namočeným do horúcej vody nakrájame.

 

Servírovanie

Cheesecake podávame ozdobený medom alebo slaným karamelom a kúskami brittle.

Tip: Ako pripraviť slanú karamelovú polevu nájdete tu.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info