Kuchyňa Lidla

Lidl

Citrónový koláč

Ingrediencie

Krehké cesto

  • 100 g masla
  • 200 g hladkej múky Castello
  • štipka soli Castello
  • 30 g práškového cukru Castello
  • 2 žĺtky
  • 2 lyžice studenej vody

Citrónový krém

  • šťava zo 4 citrónov
  • 3 lyžice zemiakového škrobu Castello
  • 3 žĺtky
  • 50 g masla
  • 160 g krupicového cukru Castello
  • 250 ml vody

Sneh

  • 4 bielky
  • 250 g práškového cukru Castello
  • 2 lyžice zemiakového škrobu Castello

poslať nákupný zoznam

Postup

Krehké cesto

Maslo, múku, soľ a práškový cukor zmiešame. Pridáme žĺtky a vodu. Vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme stuhnúť do chladničky asi na pol hodiny.

Vychladnuté cesto vyvaľkáme do tvaru kruhu na múkou vysypanej pracovnej doske. Tortovú formu alebo vrúbkovanú zapekaciu misu vyložíme cestom a popicháme vidličkou. Cesto vložíme ešte na 15 minút do chladničky.

Pečieme v predhriatej rúre na 200°C asi 20 minút.

Citrónový krém

V miske zmiešame šťavu z citrónov, zemiakový škrob a žĺtky.

V hrnci necháme rozpustiť maslo. Pridáme cukor, vodu a pripravenú zmes z citrónovej šťavy. Miešame, pokiaľ krém nezačne hustnúť. Potom odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Sneh

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Ku koncu šľahania pridáme postupne práškový cukor a zemiakový škrob.

Na upečený vychladnutý korpus natrieme najskôr vychladnutý citrónový krém a potom snehovú penu z bielkov. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180°C asi 20 minút, pokiaľ sneh nie je zlatistý.

Komentáre (15)

zrušiť
  • Ivan

    Ivan
    pridané pred 599 dňami
    Koláč som robil presne podľa receptu. Celkom ma prekvapilo, že veľmi pekne drží sneh a nespadol. Zrejme tomu dosť pomohol kukuričný škrob. Koláč je celkom dobrý, ale ak ho robíte pre návštevu, urobte si ho najprv samy pre seba, nie každému "sadne", ale za mňa je super. Ale odporúčam, dal som všade menej cukru ako je v recepte, ale aj tak je brutálne sladký... takže odporúčam podľa osobného zváženia, dávku cukru zmenšiť, možno aj o polovicu... ja som znížil asi o 1/3, ale aj tak to je sladké až veľmi.

    odpoveď


  • pridané pred 774 dňami
    Tento zakusok robievam už roky a vždy je výborný až na to že maslo sa dáva až do uvareného krému stiahne tak kyslosť krému viem to isto lebo raz som tam maslo zabudla dať a bol straaašne kyslý. A sneh šľahá nad parou asi z polovicou cukru a už nedávam zapiect lebo sa krém môže roztiect je u nás veľmi obľúbený

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 790 dňami
    Keď som koláč ochutnala ako čerstvý bol dobrý ale dosť kyslí. Cez noc som ho dala do chladničky a do rána mi celá šťava vytiekla a už vôbec nieje taký dobrý. Chutí umelo. Takže som bohužiaľ sklamaná. Čakala som od toho trochu viac.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 985 dňami
    bolo by fajn, keby ste pisali aj priemer a vysku tortovej formy alebo zapekacej misy ci rozmery plechu.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 985 dňami
    cesto bolo po prvom 20 minutovom peceni vyschnute.myslela som,ze zmakne od plnky ale nestalo sa. pocas noci z kremu vytiekla stava. bielkovy sneh presladeny. zakusok je v smetiaku.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 991 dňami
    recepty od Adriany Polákovej sú super :) a koláčik je veľmi chutný .

    odpoveď

  • Denisa

    Denisa
    pridané pred 1007 dňami
    Fuha - mnam, uzasny je a celkom jednoduchy - skvely recept - vyskusane! Dobru chut!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1007 dňami
    Veľmi sladký :/

    odpoveď

  • Zuzka Filova

    Zuzka Filova
    pridané pred 1042 dňami
    Yummy!

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1044 dňami
    Dobrý deň Hanka. Áno, cesto sa pečie dvakrát - raz ako samotný korpus a druhýkrát spolu s citrónovým krémom a snehom. Veľa šťastia Vám pri pečení praje Tím Kuchynalidla.sk.

    odpoveď

  • Emili Gašparíková

    Emili Gašparíková
    pridané pred 1045 dňami
    Mám rada citróny, takže v sobotu budem piecť. Potom napíšem aký bol.

    odpoveď

  • hana

    hana
    pridané pred 1046 dňami
    to cesto sa dvakrát pečie?

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1066 dňami
    Dobrý deň Ema, formu nemusíte vymastiť ani vysypať. Ale ak by ste predsa len pochybovali, môžete ju zľahka vytrieť maslom. Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • Ema

    Ema
    pridané pred 1068 dňami
    tortovu formu pred tým vymastíme a vysypeme ? či netreba

    odpoveď

  • Katka

    Katka
    pridané pred 1079 dňami
    stráááášne dobrá :D

    odpoveď

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter