Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Čokoládovo-orechová torta

Ingrediencie

Korpus + krém

  • 150 g čokolády na varenie Fin Carré (52%)
  • 150 g masla
  • 5 vajec
  • 100 g práškového cukru Castello
  • 100 g vlašských orechov Alesto Fine
  • 100 g masla (do krému)

Na ozdobu

  • 80 g čokolády na varenie Fin Carré (52%)
  • 50 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 1 lyžica zmäknutého masla
  • mandľové lupienky

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • tortovú formu s priemerom 26 cm
  • papier na pečenie

Postup

Korpus

Čokoládu roztopíme spolu s maslom vo vodnom kúpeli. Medzitým vymiešame celé vajíčka s cukrom do peny. Miešame aspoň 5 minút, kým zmes nezbledne a nezdvojnásobí svoj objem. Do zmesi postupne primiešame vychladnutú roztopenú čokoládu s maslom a nasekané orechy.

Do tortovej formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie, vylejeme približne 1/3 pripravenej zmesi a pečieme pri 180 °C asi 25 minút. Po upečení necháme korpus poriadne vychladnúť, ale nevyberieme ho z formy.

Krém

Zvyšok čokoládovej zmesi varíme vo vodnom kúpeli približne 10 minút, kým nezhustne. Potom krém necháme trochu vychladnúť a primiešame ešte 100 g masla (musí mať izbovú teplotu). Takto pripravený krém dáme zachladiť do chladničky na 1 hodinu.

Vychladnutý krém nalejeme na korpus, uhladíme a dáme poriadne zachladiť (najlepšie cez noc).

Na ozdobu

V malom hrnci za stáleho miešania roztopíme v smotane čokoládu. Keď trochu vychladne, vmiešame lyžicu masla. Pripravenou čokoládovou polevou polejeme celú tortu, po obvode ozdobíme mandľovými lupienkami a dáme zachladiť, aby poleva dostatočne stuhla.

Trik

Výhodou je, že z jednej zmesi pripravíme korpus aj krém.

Komentáre (53)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 73 dňami
    Výborný koláč :), aj keď počas pečenia nevyzeral na to, že sa podarí :D ...

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 192 dňami
    Zdravím, zaujímalo by ma či a aká alternatíva práškového cukru sa dá použiť v tomto recepte? Ďakujem.

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 186 dňami
    Dobrý deň Hosť, môžete použiť kryštálový cukor, resp. trstinový cukor. Veľa úspechov pri varení a pečení želá Tím kuchynalidla.sk

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 196 dňami
    Prosím o radu, kedy sa dáva dole papier z korpusu??? ďakujem

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 196 dňami
    Dobrý deň Hosť, papier na pečenie odstráňte z korpusu po jeho vychladnutí (postupujte veľmi opatrne, korpus je veľmi krehký). Potom ho vráťte späť do formy a môžete naliať krém. Veľa úspechov pri varení a pečení želá Tím kuchynalidla.sk.

  • Katka

    Katka
    pridané pred 357 dňami
    Tortička sa práve chladí a ja sa už neviem dočkať kedy z nej budeme s manželom mocť ochutnať :) Vyzerá vynikajúco! Z tejto stránky už som skúšala nejaké recepty a musím povedať, že zatiaľ sa vždy všetko podarilo :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 493 dňami
    kolegyňa túto tortu urobila na plech ako koláč,doniesla všetkým ochutnať,a musím teda naozaj povedať,že je úžasná,skvelá,vynikajúca.milujem orechovo čokoládové kombinácie,ale táto torta bola jedna z najlepších aké som kedy jedla.dakujem za tento recept,čoskoro ju vyskúšam aj ja.

    odpoveď

  • aďka

    aďka
    pridané pred 537 dňami
    Torta sa podarila, je výborná.

    odpoveď

  • Michelle

    Michelle
    pridané pred 598 dňami
    Torta sa podarila, ale zda sa mi velmi tenka. Neviem, ci to tak ma byt, no cakala som, ze bude vyssia.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 680 dňami
    Milujem túto tortu! Chutí úplne geniálne. Skvelý recept, ďakujem pani Poláková. :)

    odpoveď

  • Mary

    Mary
    pridané pred 698 dňami
    Torta sa mi podarila na 1x :) Pod krém som navyše natrela kyselkavý ríbezľový džem a neviem sa dočkať, ako si z nej odkrojím :D Ďakujem za skvelý recept!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 779 dňami
    torta je výborná, na cesto sme dali trochu krému, potom poukladali ešte krúžky banánov, znova krém a mňáááám :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 795 dňami
    Najlepšia torta akú som urobilamilujem čokoládu čiže TOP

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 800 dňami
    Vynimocna torta, velmi zaujimavy postup i chutovo vynikajuca (chutila celej rodine - i takym, pre ktorych je najlepsi dezert tatarak, steak, klobasa...). Tymto dakujeme kuchyni Lidlu.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 801 dňami
    robila som podla receptu z letáku,ale vôbec sa mi nepodarila.Až potom som si pozrela video a zistila som aké chyby som robila.Stručne napísaný postup, dôležité veci sú tam vynechané.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 801 dňami
    no neviem, ja som dala do polevy 50ml smotany a bola strašne hustá.

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 820 dňami
    Dobrý deň, pridajte do polevy 50 ml smotany na šľahanie. S pozdavom Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 821 dňami
    V postupe na polevu je napisane ze potrebujeme 50ml.smotany a vo videu 80ml.ta kolko teda? Ale inak vyzera super...

    odpoveď

  • Miška

    Miška
    pridané pred 821 dňami
    Ďakujem krásne za odpoveď..:-)

    odpoveď

  • Katka z LC

    Katka z LC
    pridané pred 827 dňami
    Lepšiu tortu som v živote nejedla. Odporúčam nakoniec servírovať s kopčekom vanilkovej zmrzliny. Je fakt skvelá.

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 827 dňami
    Dobrý deň Miška, nechajte krém teda len vychladiť, nalejte ho na korpus a až potom dajte stuhnúť do chladničky. S pozdravom Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • miška

    miška
    pridané pred 829 dňami
    Dobrý deň, vedeli by ste mi povedať, a zároveň aj poradiť, prečo mi krém v chladničke stuhol až príliš?..nedal sa liať..inak sa podarilo všetko..:-) Vopred ďakujem..:-)

    odpoveď


  • pridané pred 844 dňami
    Vynikajuca torta

    odpoveď

  • Hanka Tvrdoňová

    Hanka Tvrdoňová
    pridané pred 849 dňami
    Tortu som robila kamarátke k narodeninám a tiež mala úspech a bola výborná :)

    odpoveď

  • hosť Miška

    hosť Miška
    pridané pred 883 dňami
    Torta je fantastická!!! piekla som ju manželovi a mala neuveriteľný úspech :) odporúúúúúúúčam

    odpoveď

  • hvosť

    hvosť
    pridané pred 891 dňami
    Torta je vynikajúca , piekla som ju . Veľmi ste príjemná p. Poláková . Rada Vás pozerám a potom opakujem a vždy sa to podarí. Už som piekla podľa Vás toho viac a chutí každému ,komu ponúknem...

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 904 dňami
    Tortička mala veľký úspech :) Mamka je na čokoládovo - čokoládové zákusky zaťažená, takže som ju veľmi potešila :)

    odpoveď

  • Katarína

    Katarína
    pridané pred 907 dňami
    výborná, spravila som ju dcére na narodeniny a neostala po nej ani omrvinka, to sa nám ešte nestalo

    odpoveď

  • nie hater

    nie hater
    pridané pred 915 dňami
    tete kucharke da podla mna viac zabrat make-up a licenie ako cele varenie, kks omietky ma riadne na sebe

    odpoveď

  • Nela

    Nela
    pridané pred 915 dňami
    Dobrý den vyskúšala som tento recept no uplná katastrofa, radšej ho zahodte .....

    odpoveď

  • Jíťa

    Jíťa
    pridané pred 920 dňami
    Dort je naprosto vynikající, sklidil obrovský úspěch ! místo mandlových lupínků jsem použila strouhaný kokos a také paráda...vůbec se nedivím, že pí. Poláková ve videoreceptu nevydržela a musela ochutnat :-)

    odpoveď

  • ciernatko

    ciernatko
    pridané pred 922 dňami
    torta je vinikajúca pre 5tich pod jeden zub ako sa hovorí teraz ju robievam rovno na plech

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 923 dňami
    Tortu som robila pre kolegyne/ov do prace, vydarila sa a chutila! Teraz robim repete ako darcek k meninam :) Naozaj treba mať vsetky prisady izbovej teploty, vtedy sa podari. Nemala som mandlove lupienky, pouzila som posekane vlasske orechy.

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 923 dňami
    Dobrý deň, do čokoládovej polevy ide klasické maslo (82%). Pridajte ho, až keď trochu vychladne. Poleve dodá krásny lesk. Veľa šťastia pri pečení! S pozdravom, Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 923 dňami
    Dobrý deň. Cjhcem sa len opýtať aké maslo ide do te čoko polevy ktorá sa leje už na konci? Ja som tam dala maslo ako je napísané, ale asi tam mala ísť cera aby potom po stuhnutí tej polevy nebolo vidno že je v nej maslo? ďakujem za radu

    odpoveď

  • Eva

    Eva
    pridané pred 925 dňami
    Praktický recept, skvelá tortička. Opäť ďakujeme za inšpiráciu :)

    odpoveď

  • Radka s maminou

    Radka s maminou
    pridané pred 925 dňami
    Torta bola vynikajúca, skoro celú sme ju zjedli už v nedeľu. Ďakujeme za skvelý receptik

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 926 dňami
    podarila sa a bola výbornáááá....milujeme horkú čokoládu...

    odpoveď

  • Radka s maminou

    Radka s maminou
    pridané pred 927 dňami
    No tak sa nám to nakoniec podarilo.. Síce sme tu trosku maturovali ako :D ale spravili sme to nasledovne: otvorili sme si formu a tenkými plastovými obracačkami sme to odlepili ale veľmi opatrne lebo korpus sa ľahko láme..

    odpoveď

  • Radka s maminou

    Radka s maminou
    pridané pred 927 dňami
    Tiež rozmýšľame kedy p.Poláková dala preč papier na pečenie z korpusu, lebo ho práve chladíme. Teraz nevieme ako do dať dole z korpusu (lebo my pečieme bez papiera len vo vymastenej forme) Nabudúce poprosíme celý postup, radšej dlhší. :D :D :D

    odpoveď

  • stanka

    stanka
    pridané pred 927 dňami
    torticka caka v chladnicke na poliatie cokoladou a ozdobenie...no uz teraz vyzera uuuuuzasne...a kedze moje doterajsie maximum bol zltkovy rez a linecke kolace sa tesim ze sa podarila...a uz hladam dalsie recepty od p.&polakovej

    odpoveď

  • zaciatocnik v peceni

    zaciatocnik v peceni
    pridané pred 927 dňami
    petra k...ved skuste pouzit sojovu smotanu a moslo nejake taketo tiez musi byt...

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 928 dňami
    dakujem za rady s drcnutym kremom - presne tie chyby som porobila, ktore ste mi tu opisali :-) zajtra skusam znova, lebo aj napriek zdrcnutemu kremu je toto, podla manzela, najlepsia torta, aku som doteraz robila :-) a to som sa ich uz narobila :-)

    odpoveď

  • Petra K.

    Petra K.
    pridané pred 928 dňami
    Dobrý deň. Tiež by som chcela skúsiť túto tortu. No okrem intolerancie na lepok mám aj alergiu na mlieko. Poraďte mi prosím, čím nahradím maslo a smotanu?

    odpoveď

  • zuzana

    zuzana
    pridané pred 929 dňami
    výborná torta :) ale velmi sýta, takže stačí malý kúsok :))) odporúčam vyskúšať :)

    odpoveď

  • Mária Brezinová

    Mária Brezinová
    pridané pred 929 dňami
    trik na zrazený krém - dať do chladničky vychladnúť aspoň na hodinu a znova vyšľahať. tento trik ma nikdy nesklamal.

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 931 dňami
    Dobrý deň, krém sa Vám mohol zraziť z niekoľkých dôvodov: 1) vajíčková zmes (teda vymiešané vajíčka s cukrom) musí mať izbovú teplotu, rovnako aj čokoláda musí byť dosť vychladnutá a vmiešavame ručne - el. šľahačom tiež hrozí, že sa to zrazí (prípadne môžeme pri veľmi pomalých otáčkach). 2) čokoládovú zmes vlievame veľmi pomaly do vajíčkovej zmesi a stále miešame, nevylejeme naraz veľké množstvo čokoládovej zmesi, aby sa to nezrazilo. Veľa šťastia nabudúce! S pozdravom, Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • Ivana

    Ivana
    pridané pred 931 dňami
    Krasna torta sa ti vydarila ,az si ju musela ochutnat tiym to ta chvalim :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 933 dňami
    vsak povedala,ze to je ina torta,ktoru si vopred pripravila..treba lepsie pocuvat..

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 933 dňami
    Pozdravujem prípravný tím a odkazujem, že p.Poláková liala krém do formy kde bol ešte papier na pečenie,ale keď už vyberala korpus vychladnutý z chladničky, tak tam nebol :-)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 933 dňami
    Krém a maslo nemali rovnakú teplotu. :) Mne sa krém podaril a je neskutočne dobrý. :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 933 dňami
    Zdrc lo sa vam to po pridani masla ? Ak ano. Tak to preto lebo ste to dlho varili. Ked sa prida maslo staci vafit len dovtedy kym sa neroztopi +1min. Viac nie lebo sa vytvoria hrudky a maslo bude plavat n vrchu

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 934 dňami
    Krem sa mi zdrcol, mate s tym skusenosti, ze preco asi?

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter