Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Focaccia s olivami a rozmarínom

Ingrediencie

  • 500 g hladkej múky Castello
  • 300 ml vlažnej vody
  • 20 g droždia
  • 1 lyžička soli Castello
  • 1 lyžička cukru Castello
  • olivový olej Primadonna
  • 200 g čiernych olív bez kôstok Baresa
  • 2 vetvičky čerstvého rozmarínu

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • kuchynskú utierku
  • papier na pečenie
  • plech
  • valček
  • pierko na potieranie

Postup

Z rozdrobeného droždia, cukru a vlažnej vody pripravíme kvások. Vo väčšej miske zmiešame múku, soľ, 50 ml olivového oleja a kvások. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré sa odliepa od stien misky. Na záver do cesta pridáme približne polovicu olív nakrájaných na menšie kúsky. Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme kysnúť približne 45 minút.

Cesto vyvaľkáme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypeme lístkami rozmarínu. Zvyšné olivy nakrájame a opatrne prstami zatlačíme do cesta. Focacciu pokvapkáme olivovým olejom, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste ešte približne 30 minút (kým zdvojnásobí svoj objem). Pečieme ju vo vyhriatej rúre pri 200 °C zhruba 30 minút do zlatohneda.

TIP: Rozmarín môžete nahradiť napr. lístkami šalvie.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter