Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Gnocchi s prosciuttom a syrom Grana Padano

Ingrediencie

  • 100 g syra Grana Padano Lovilio vcelku
  • 300 g chladených zemiakových gnocchi Danieli
  • soľ Castello
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 60 g Prosciutto Crudo Italiamo vcelku
  • 2 lyžice olivového oleja Italiamo
  • 2 lyžice masla
  • 50 ml suchého bieleho vína
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 150 ml teplého vývaru

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • veľkú panvicu
  • sitko
  • strúhadlo

POSTUP

Vo vriacej osolenej vode uvaríme gnocchi, kým nevyplávajú na povrch (asi 1 minútu). Potom ich scedíme.

Strúčiky cesnaku očistíme a nasekáme nadrobno. Bielu časť lahôdkovej cibuľky nakrájame tiež nadrobno. Prosciutto nakrájame na plátky a potom na malé kocky.

Na veľkú rozohriatu panvicu dáme nakrájané prosciutto spolu s nasekaným cesnakom a lahôdkovou cibuľkou. Pridáme asi 2 lyžice olivového oleja a 1 lyžicu masla. Krátko spolu orestujeme. Potom prilejeme 50 ml bieleho vína a alkohol necháme odpariť. Ochutíme mletým čiernym korením a trochou soli. Keď sa víno odparí, prilejeme teplý vývar a nastrúhaný syr Grana Padano. Za občasného miešania krátko povaríme, kým sa syr Grana Padano rozpustí, a tým omáčku zahustí.

Do omáčky pridáme uvarené gnocchi a zamiešame. Na záver pridáme 1 lyžicu masla, ktoré necháme rozpustiť a hrsť nasekanej zelenej vňate lahôdkovej cibuľky. Zľahka premiešame.

SERVÍROVANIE

Gnocchi podávame v hlbokých tanieroch ozdobené hoblinkami syra Grana Padano a trochou nasekanej zelenej vňate lahôdkovej cibuľky.

  • akciova_ponuka

Komentáre (12)

zrušiť
  • Jakub

    Jakub
    pridané pred 659 dňami
    Omacka sa zrazila, syr sa nerozpustil, co som urobil zle?

    odpoveď

  • Zuzana

    Zuzana
    pridané pred 983 dňami
    ... už teraz sa mi slinky zbiehajú ... mňam

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1000 dňami
    Nám to pripomínalo slovenské pirohy v talianskej variante. Inak dosť chutné.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1055 dňami
    super, fantastické ... :)

    odpoveď

  • maca

    maca
    pridané pred 1199 dňami
    výborné :)

    odpoveď

  • Mária

    Mária
    pridané pred 1199 dňami
    vynikajúci recept, s prosciuttom opatrne, je dosť slané, ja som si dala takmer dvojnásobnú dávku, keďže zbožňujeme mäso, ale bolo to dosť slané a toho mäska tam skutočne nebolo až toľko treba.. na budúce pôjdem presne podľa rozpísaného množstva surovín :) každopádne odporúčam na 100% :)

    odpoveď

  • renata

    renata
    pridané pred 1200 dňami
    Výborne.... Vynikajúce

    odpoveď

  • Lenka Šteflovicová

    Lenka Šteflovicová
    pridané pred 1204 dňami
    Výborný recept, len s tým proscutom opatrne, my sme si ho dali viac, a bolo to potom dosť slané...

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1205 dňami
    Velmi dobry recept,som si trocha upravila. Doporucujem.

    odpoveď

  • DUSAN

    DUSAN
    pridané pred 1206 dňami
    Este mi povedzte kede mam kupit ten syr grand padano co uvadzate ze ho mate v akcii,ked som bol v styroch predajniach a nikde ho nemaju.

    odpoveď

  • zuzka

    zuzka
    pridané pred 1207 dňami
    no super, dalsi receptík, dakujeme a skusame, mnam

    odpoveď

  • Romana

    Romana
    pridané pred 1209 dňami
    Každý týždeň sa teším na nový recept. Toto urcite tiez vyskusam.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter