Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Grilované ciabatty s mozzarellou a marinovanou paprikou

Ingrediencie

  • 125 g mozzarelly Lovilio
  • 3 farebné papriky (červené a žlté)
  • 2 ciabatty
  • 2 lyžice bieleho vínneho octu Acentino
  • olivový olej
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 hrsť čerstvej mäty
  • 1 hrsť rukoly
  • niekoľko kvapiek šťavy z citróna
  • syr Grana Padano na posypanie

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu
  • grilovaciu panvicu
  • potravinovú fóliu

POSTUP

Papriky umyjeme, osušíme a poukladáme do zapekacej misy, ktorú vložíme do rúry vyhriatej na 220 °C a pečieme približne 30 minút, kým paprika celá nesčernie, aby sme si uľahčili šúpanie kože. Keď sú papriky upečené, ešte horúce ich vložíme do misy, ktorú prikryjeme potravinovou fóliou a papriky necháme spariť (asi na 5 minút).

Medzitým si pripravíme ciabatty. Na grilovacej panvici necháme rozohriať trochu olivového oleja. Ciabatty prekrojíme pozdĺžne na polovice a potom každý kus ešte po šírke na polovice, čiže nám z jednej ciabatty vzniknú 4 kúsky. Položíme ich na rozohriaty olej kôrkou nahor a opečieme dochrumkava. Ciabatty stačí opekať iba z jednej strany. Po opečení potrieme každý kúsok strúčikom cesnaku.

Ešte teplé sparené papriky ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na pásiky. Vložíme ich do misy a pridáme 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice vínneho octu, 2 roztlačené strúčiky cesnaku a natrhané lístky mäty. Ochutíme čerstvo namletým čiernym korením a morskou soľou.

Na ciabatty navrstvíme marinované papriky, na ne poukladáme mozzarellu, ktorú natrháme na menšie kúsky a ochutíme trochou olivového oleja, morskou soľou a mletým čiernym korením.

Ciabatty ozdobíme lístkami rukoly ochutenej niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy, olivového oleja, troškou soli a mletého čierneho korenia.

SERVÍROVANIE

Pred podávaním posypeme ciabatty hoblinkami syra Grana Padano.

  • akciova_ponuka

Komentáre (19)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 947 dňami
    je to veľmi chutné .. ja som na ciabattu dala ešte plátky orestovanej sušenej šunky pre manžela... dokonca to zjedla aj 4-ročná dcéra

    odpoveď

  • Rabbat

    Rabbat
    pridané pred 1037 dňami
    Jednoduche, rychle a superchutne

    odpoveď

  • Marek Kováč

    Marek Kováč
    pridané pred 1355 dňami
    fantastický recept ale ja som tam dal aj zelenú papriku.

    odpoveď

  • táňa

    táňa
    pridané pred 1376 dňami
    Fantastická pochúťka napr na večer. Trocha sa treba zdržať s tými paprikami, ja som ich musela piecť o dosť dlhšie, ale inak je to výborné a ľahké jedlo...

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1379 dňami
    Vyborne ;-)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1399 dňami
    Odskusane....vyyyyyyborne.......

    odpoveď

  • Jarka

    Jarka
    pridané pred 1406 dňami
    . . . . rychle obcerstvenie, resp. lahka vecera

    odpoveď

  • miii

    miii
    pridané pred 1415 dňami
    včera som ich vyskúšala boli neskutočné mňam

    odpoveď

  • Thelma

    Thelma
    pridané pred 1422 dňami
    Určite postupne vyskúšam väčšinu receptov

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1422 dňami
    Mňam - určite vyskúšam - vyzerá to úžasne

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1424 dňami
    Je to skutočne dobrota - mňam, mňam - dnešný obed.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1424 dňami
    Vyskúšala som, je to vyborné!!! Určite si to zopakujeme častejšie. Ďakujem :-)

    odpoveď

  • alenka007

    alenka007
    pridané pred 1425 dňami
    vyzera to super, bude aj pizza

    odpoveď

  • Monika

    Monika
    pridané pred 1425 dňami
    jednoduché, dobre vyzerajúce a určite veľmi chutné. :-).

    odpoveď

  • Lubo

    Lubo
    pridané pred 1425 dňami
    Cabiatta pripravená na vysokej úrovni. Paráda!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1425 dňami
    vyzera to fajn,aj pripravaa jedla vyzera byt jednoducha,.len tak dalej,som zvedavy na dalsie recepty

    odpoveď

  • Lubo54

    Lubo54
    pridané pred 1426 dňami
    Jednoduché, lahodiace oku, výborne skombinované chute...

    odpoveď

  • RHood

    RHood
    pridané pred 1426 dňami
    Urcite zdravsie a chutnejsie ako Paulusove sampinony

    odpoveď

  • Anomis

    Anomis
    pridané pred 1427 dňami
    Mňam ... to určite vyskúšam a najlepšie je, že to v pohode zvládne aj taký laik v kuchyni ako som ja:) Toto kolo pre mňa vyhráva p. Ihnačák:)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter