Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Grilované mango so škoricovými tyčinkami

Ingrediencie

Škoricové tyčinky

  • 1 lístkové cesto Chef Select & You
  • 40 g roztopeného masla Pilos
  • 40 g škoricového cukru

 

Krém

  • 200 g bieleho jogurtu Pilos
  • 200 g mascarpone Lovilio
  • 60 g medu
  • kôra z 1 citróna

 

Ešte potrebujeme

  • 2 zrelé mangá
  • čerstvá mäta

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • štetec na potieranie
  • hliníkovú perforovanú grilovaciu tácku
  • gril s pokrievkou
  • strúhadlo
  • metličku

 

Škoricové tyčinky

Lístkové cesto až po okraje potrieme maslom. Polovicu cesta (po šírke) posypeme škoricovým cukrom a druhú neposypanú polovicu cesta na ňu preložíme. Cesto popritláčame, nakrájame na asi 2 cm široké pásy a zatočíme do tvaru špirály. Tyčinky preložíme na perforovanú tácku a pod pokrievkou grilujeme dozlatista.

 

Tip: Doba grilovania závisí od typu grilu. Tyčinky môžeme piecť aj v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút.

 

Krém

Všetky suroviny zmiešame v miske.

 

Mangá pozdĺžne zrežeme okolo kôstky. Reznou stranou položíme na rozpálený gril a prikryjeme pokrievkou. Počas grilovania mangá pootáčame, aby sme vytvorili efekt mriežky. Ugrilované mangá necháme chvíľu vychladnúť, dužinu nakrájame do tvaru mriežky (dávame pozor, aby sme neprerezali šupku) a prstami vytlačíme von.

 

Servírovanie

Grilované mango podávame so škoricovými tyčinkami a krémom, ktorý dozdobíme lístkami mäty.

 

Tip: Krém môžeme nahradiť sviežim citrónovým sorbetom.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa