Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Holúbky - plnené kapustné listy

Ingrediencie

  • 700 g mletého mäsa mix
  • 8 listov z bielej kapusty
  • 2 vajcia
  • sladká mletá paprika Kania
  • sušený majorán Mikado
  • 2 lyžičky dijonskej horčice Duc De Coueur
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 menšie cibule
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • ½ francúzskej bagety
  • rastlinný olej Promienna
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 400 g krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • 200 ml bravčového vývaru
  • 600 g zemiakov
  • 50 g masla Pilos
  • čerstvá petržlenová vňať

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • textilná utierka
  • lis na cesnakz
  • apekacia misa s pokrievkou

Z hlávky kapusty vyrežeme hlúb. Celú ju vložíme do hrnca s vriacou vodou a krátko oblanšírujeme. Potom kapustu vyberieme, vložíme ju do studenej vody a odstránime uvoľnené vonkajšie listy. Takto sa nám podarí uvoľniť 1 -2 listy. Potom kapustu opäť ponoríme do vriacej vody a postup opakujeme, kým nezískame potrebný počet listov. Listy osušíme na utierke.

Mleté mäso zmiešame s vajíčkami, mletou paprikou, majoránom, dijonskou horčicou, 2 prelisovanými strúčikmi cesnaku a 1 cibuľou nakrájanou najemno. Osolíme, pridáme vo vode namočenú a vyžmýkanú bagetu a dôkladne premiešame.

Druhú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku nakrájame na menšie kúsky a orestujeme ich na panvici s rozohriatym olejom. Osolíme, okoreníme, pridáme k nim lyžičku mletej papriky a paradajky z konzervy. Podľa potreby podlejeme vývarom a varíme približne 15 minút.

Na každý kapustný list pridáme porciu mäsa, zabalíme a poukladáme vedľa seba do zapekacej misy. Prelejeme pripravenou omáčkou. Pečieme v rúre pri 160 °C asi 45 minút najskôr prikryté a potom dopekáme bez pokrievky.

 

Umyté a očistené zemiaky nakrájame na väčšie kúsky, vložíme do osolenej vriacej vody a varíme asi 20 minút domäkka. Na panvici rozpustíme kúsok masla, pridáme scedené zemiaky a nasekanú petržlenovú vňať.

 

 

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter