1
4
Veľkonočná hrudka

Veľkonočná hrudka

25 min
4 porcie

Suroviny

  • 10 vajec
  • 2 lyžičky soli Kania
  • 1 liter plnotučného mlieka Pilos
  • 1 hrsť čerstvej pažítky


Servírovanie

  • chren
  • kyslá kapusta
  • údené mäso

Potrebujeme

  • gáza, špagát

POSTUP

Vajcia vidličkou rozmiešame. Pridáme soľ a ešte raz premiešame.

Do hrnca nalejeme mlieko, ktoré zohrievame, kým takmer nedosiahne bod varu. Následne pridáme vajcia a z času na čas premiešame. Po pár minútach na miernom ohni by sa mali začať tvoriť v mlieku hrudky. Po približne 5 – 10 minútach, keď už je v hrnci viac hrudiek ako tekutiny, pridáme nasekanú pažítku a premiešame.

Prichystáme si druhý hrniec alebo misku, na ktorý položíme gázu (prichytíme ju okolo hrnca špagátikom alebo gumičkou, aby sa neuvoľnila). Hrudky s mliekom precedíme cez gázu. Gázu po stranách zdvihneme a vytvoríme batôžtek, z ktorého vytlačíme ďalšiu vodu (nie úplne všetku, aby hrudka ostala vláčna). Takto zabalenú hrudku necháme odležať asi 3 hodiny.

Servírovanie

Veľkonočnú hrudku nakrájame a servírujeme len tak s chrenom a kyslou kapustou alebo údeným mäsom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať