Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Hovädzie rezance so zázvorom, karí a škoricou

Ingrediencie

  • 800 g hovädzieho stehna
  • 2 cibule
  • 130 g zázvoru 
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • 2 lyžice kokosového oleja Vita D´or
  • 2 lyžice karí Mikado
  • mletá škorica Mikado
  • 200 g krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • asi 500 ml hovädzieho vývaru 
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 1 červená paprika
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 400 g basmati ryže Golden Sun
     

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • lis na cesnak
  • mixér

Cibuľu, zázvor, cesnak a štipľavú papričku bez semienok spolu najemno rozmixujeme. Zmiešame s hovädzím mäsom nakrájaným na rezance, prikryjeme alobalom a v chladničke marinujeme 2,5 - 3 hodiny.

Mäso i s marinádou orestujeme na rozohriatom kokosovom oleji, marináda pustí vodu, ktorú musíme vydusiť. Prisypeme karí a škoricu, pridáme paradajky a ďalej restujeme. Podlejeme vývarom, osolíme, okoreníme a na miernom ohni dusíme domäkka. Omáčku zredukujeme tak, aby sa v mäso „obalilo“.

Basmati ryžu uvaríme podľa návodu na obale.

Servírovanie

Hovädzie rezance servírujeme v hlbšom tanieri, dozdobené lahôdkovou cibuľkou nakrájanou na kolieska a červenou paprikou na rezance. Basmati ryžu podávame zvlášť v miske dozdobenú nakrájanou lahôdkovou cibuľkou.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter