Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Karí kuracie prsia so šalátom z čerstvej šošovice a manga

Ingrediencie

 

Karí kuracie prsia

  • 600 g kuracích pŕs
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • karí korenie Kania
  • rastlinný olej Vita D'or

 

Šošovicový šalát

  • 300 g varenej červenej šošovice Campo Largo
  • 50 g červenej papriky
  • 100 g šalátovej uhorky
  • 1 mango
  • 2 lyžice nasekanej červenej cibule
  • šťava z 1 limetky
  • olivový olej Primadonna
  • 4 lahôdkové cibuľky
  • lístky čerstvej mäty
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • sitko

 

Kuracie prsia nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme. Marinujeme 2 – 3 hodiny v zmesi karí korenia a oleja.

 

Potom mäso opečieme na rozohriatej panvici s olejom 2 – 3 minúty z každej strany. Stiahneme z plameňa a pod pokrievkou necháme chvíľu dôjsť. Hotové mäso nakrájame na rezance.

 

Šošovicový šalát

Červenú šošovicu uvaríme podľa návodu na obale „al dente“. Hotovú ju scedíme, prepláchneme studenou vodou a preložíme do misy.

 

Pridáme na kocky nakrájané papriku, uhorku a polovicu manga a najemno nasekanú červenú cibuľu. Pokvapkáme limetkovou šťavou a olivovým olejom. Ochutíme nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky a mätou a necháme odležať. Pred podávaním šalát ešte osolíme a okoreníme.

 

Servírovanie

Kuracie rezance podávame so šošovicovým šalátom. Jedlo dozdobíme plátkami manga a lístkami mäty.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa