Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Kuracie prsia s gratinovanými zemiakmi s Camembertom

Ingrediencie

  • 250 g camembertu Chêne d´Argent
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 8 vetvičiek čerstvého tymianu
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 400 g zemiakov
  • 4 kuracie prsia
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 8 plátkov anglickej slaniny Pikok
  • rastlinný olej Promienna
  • olivový olej Italiamo
  • 120 g mrkvy
  • 1/2 cibule
  • 120 g stopkového zeleru
  • 120 g brokolice
  • 1 hrsť čerstvej bazalky

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • zapekaciu misu
  • drevené špajle
  • pekáč

Gratinované zemiaky

V hrnci zmiešame smotanu, najemno nasekané 2 strúčiky cesnaku a 4 vetvičky tymianu. Podľa chuti osolíme. Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky a pridáme do hrnca. Varíme do polomäkka, kým smotana nezhustne. Potom preložíme zemiaky do zapekacej misy (časť smotany si odložíme na neskôr). Na zemiaky poukladáme na plátky nakrájaný camembert a prelejeme zvyšnou smotanou. Pečieme v rozohriatej rúre pri 160 °C asi 30 – 35 minút, kým zemiaky nezmäknú.

Opekané kuracie prsia

Umyté kuracie prsia osolíme a okoreníme z oboch strán. Každý kus zabalíme do dvoch plátkov slaniny, ktoré k mäsu prichytíme špajľou. Mäso sprudka opečieme z oboch strán na panvici na rozpálenom rastlinnom oleji. Keď kuracie prsia otočíme, pridáme 4 vetvičky tymianu. Opečené mäso preložíme na pekáč. Podlejeme výpekom z panvice a dopečieme v rúre (podľa veľkosti mäsa) približne 10 minút pri 160 °C.

Restovaná zelenina

Očistenú mrkvu, stopkový zeler a brokolicu umyjeme, nakrájame na rôzne tvary a krátko oblanšírujeme – krátko povaríme v osolenej vriacej vode. Cibuľu nakrájame na polkolieska, 2 strúčiky cesnaku na plátky a orestujeme na rozpálenej panvici na olivovom oleji. Pridáme mrkvu, stopkový zeler a krátko restujeme. Osolíme, okoreníme, pridáme brokolicu a premiešame. Nakoniec pridáme najemno nasekanú čerstvú bazalku.

Servírovanie

Na tanier najskôr naložíme zeleninu. Na ňu položíme kuracie mäso obalené v slaninke a ozdobíme lístkami bazalky. Na záver pokvapkáme olivovým olejom. Gratinované zemiaky podávame samostatne.

  • akciova_ponuka

Komentáre (6)

zrušiť
  • nwm

    nwm
    pridané pred 672 dňami
    .

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 973 dňami
    Zemiaky s Camembertom a cesnakom v smotane uzasna kombinacia , chutili najviac :) zeleninka mnamky :) 100 bodov davam tomuto receptu. Nie je vobec zlozity , co sa mi paci a vysledok je nie len krasny na oko ,ale aj chutovo vynikajuci :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1005 dňami
    Masko bolo perfektné, ja som podliala väčším množstvom vývaru, aby bolo viac šťavy, tymián urobil úžasnú chuť - netreba vynechať. Odporúčam.

    odpoveď

  • Dana

    Dana
    pridané pred 1299 dňami
    Skvely recept, zemiaky s camembertom a cesnakom vynikajuce a slaninka s kuracimi prsiami este lepsie - nevynechajte tymian, velmi sa hodi.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1314 dňami
    recepty sú super, ale nerozumiem tomu, prečo je vždy nutné tú zeleninu tepelne upravovať...

    odpoveď

  • Josh from UK

    Josh from UK
    pridané pred 1316 dňami
    That is great. Thank you Lidl for fantastic recipes.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter