Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Kuracie soté so sezamom s domácimi chipsami

Ingrediencie

  • 4 kuracie stehná
  • 2 lyžice karí korenia Kania
  • sójová omáčka Vitasia
  • 6 lyžíc zemiakového škrobu Belbake
  • repkový olej Vita D'or
  • 100 g červenej cibule
  • 50 g čerstvého zázvoru
  • 100 g pak choi
  • 8 strúčikov cesnaku
  • 100 g mrkvy
  • 1 štipľavá paprička
  • ½ červenej papriky
  • 100 g brokolice
  • wok olej Vitasia
  • wok omáčka Vitasia
  • 100 ml vody
  • 3 lahôdkové cibuľky
  • biely a čierny sezam Vitasia
  • jazmínová ryža Vitasia

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • pinzetu
  • wok panvicu

 

Kuracie stehná vykostíme, nakrájame na kocky a marinujeme karí korením, 4 lyžicami sójovej omáčky a 4 lyžicami škrobu. Necháme aspoň 2 hodiny odležať, potom postupne smažíme v repkovom oleji do chrumkava.

Tip: Ako vykostiť kuracie stehno sa dozviete tu.

Červenú cibuľu, zázvor a pak choi nakrájame na rezance, 4 strúčiky cesnaku a ošúpanú mrkvu na plátky, štipľavú papričku nasekáme na jemno, červenú papriku na malé ozdobné rezance a brokolicu rozdelíme na menšie ružičky. V panvici s wok olejom orestujeme zázvor, cesnak a cibuľu. Po chvíľke i mrkvu, štipľavú papričku, surovú brokolicu a smažené kuracie kúsky. Krátko restujeme a ochutíme wok omáčkou. Do panvice nalejeme trochu vody, necháme krátko prevariť a jemne zahustíme zvyšným škrobom rozmiešaným v troche studenej vody. Ku koncu pridáme na pásiky nakrájaný pak choi. Zvyšný cesnak nakrájame na rovnako hrubé plátky a pomaly smažíme v oleji dozlatista. Dávame pozor, aby sa nespálil.

 

Servírovanie

Servírujeme posypané bielym sezamom a cesnakovými chipsami. Ako prílohu podávame v samostatnej miske jazmínovú ryžu ozdobenú čiernym sezamom.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa