Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Losos v lístkovom ceste s cuketou a sušenými paradajkami

Ingrediencie

  • 600 g čerstvého lososa
  • 1 cuketa
  • 70 g sušených paradajok v oleji Baresa
  • olivový olej Italiamo
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 lyžica nasekaných čerstvých byliniek (mäta a bazalka)
  • 1 citrón
  • 1 chladené lístkové cesto Belbake
  • 1 vajíčko
  • 125 g šalátu insalatina

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • strúhadlo
  • pierko na potieranie

Postup

Losos v lístkovom ceste

Cuketu a sušené paradajky nakrájame na tenké pásiky. Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom nakrájanú cuketu. Keď je cuketa zlatistá, pridáme na pásiky nakrájané sušené paradajky. Osolíme, okoreníme a krátko spolu restujeme na panvici.

Z lososa odstránime kožu a nakrájame ho po šírke na asi 1 cm široké pásiky. Kúsky lososa posypeme nadrobno nasekanou mätou a bazalkou, nastrúhanou citrónovou kôrou, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Takto pripraveného lososa necháme trochu odstáť, aby sa všetky chute prepojili.

Plát lístkového cesta nakrájame na 4 rovnako veľké obdĺžniky. Rozšľahaným vajíčkom potrieme okraje lístkového cesta a preložíme ich tak, aby vznikla „vanička“. Do vnútra „vaničky“ naložíme restovanú cuketu so sušenými paradajkami a na vrch položíme 1 až 2 plátky lososa. Okraje cesta zvrchu potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť na 15–20 minút do rúry vyhriatej na 200 °C.

Šalát

Šalát insalatina v miske ochutíme morskou soľou, mletým čiernym korením, trochou citrónovej šťavy a zľahka premiešame.

Servírovanie

Lososa v lístkovom ceste naložíme na tanier a pokvapkáme citrónovou šťavou. Podávame s pripraveným šalátom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (2)

zrušiť
  • Olihosť

    Olihosť
    pridané pred 972 dňami
    Parada vyskusam urcite;)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 974 dňami
    málinko som si tento recept upravila (ála čo chladnička dá) - namiesto cukety a sušených paradajok som dala baklažán s orestovanou cibuľkou a namiesto lososa "schollenfilet".. bola to fakt mňamka :-)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter