Kuchyňa Lidla
zobacz film

Morčacie prsia s ryžovým šalátom

Roman Paulus

Morčacie prsia s ryžovým šalátom

Ingrediencie

  • 1000 g morčacích pŕs vcelku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • rastlinný olej Promienna
  • 150 g basmati ryže Golden Sun
  • 100 g červenej papriky
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 1 červená cibuľa
  • 50 g hrozienok Belbake
  • 100 g čerstvého ananásu
  • 50 g kyslej smotany Pilos (18% tuku)
  • 100 ml bieleho jogurtu Pilos
  • 4 lyžice karí korenia Mikado
  • 1 lyžička sladkej mletej papriky Mikado
  • šťava z 1 citróna
  • čerstvý poľníček

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • kuchynský špagát
  • zapekacia misu
  • teplomer so sondou
  • alobal

Umyté a osušené morčacie prsia osolíme, okoreníme a zviažeme pomocou kuchynského špagátu. Opečieme ich na rozpálenej panvici s olejom. Potom ich preložíme do zapekacej misy a podlejeme trochou vody. Do tenšej časti mäsa zapichneme teplomer a pečieme vo vyhriatej rúre pri 150 °C tak dlho, kým teplota mäsa vystúpi na 65 °C. Potom ich vyberieme z rúry, prikryjeme pokrievkou alebo alobalom a necháme odpočívať. Po 15 minútach odstránime špagát a mäso nakrájame na plátky.

Ryžu uvaríme podľa návodu na obale a necháme vychladnúť. Pridáme k nej červenú papriku nakrájanú na kocky, lahôdkovú cibuľku a červenú cibuľu najemno, ananás na kocky a hrozienka. Potom primiešame kyslú smotanu a jogurt. Dochutíme karí korením, mletou paprikou, citrónovou šťavou a soľou. Dôkladne premiešame a necháme odležať v chladničke, aby sa všetky chute spojili.

Servírovanie

Šalát podávame s plátkami morčacích pŕs, dozdobené lahôdkovou cibuľkou nakrájanou na kolieska a šalátom poľníček.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter