Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Morský vlk s citrónovou omáčkou

Ingrediencie

  • 2 kusy morského vlka
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Italiamo
  • 2 lyžice trstinového cukru
  • 2 citróny
  • 300 g zemiakov
  • 50 g masla
  • vňať lahôdkovej cibuľky alebo čerstvá pažítka

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • papierové utierky
  • mixér

Morský vlk

Z ryby pripravíme filety, očistíme ich, opláchneme pod studenou tečúcou vodou a dôkladne osušíme. Stranu s kožou dôkladne osolíme a okoreníme. Filety sprudka opečieme do zlatohneda na rozpálenej panvici s trochou olivového oleja najskôr na strane s kožou, potom aj z druhej strany. Môžeme ich pritlačiť obracačkou, aby sa ryba opiekla rovnomerne. Pred koncom opekania pridáme na panvicu (nie na rybu) 2 lyžice trstinového cukru, ktorý necháme rozpustiť. Potom pridáme šťavu z 2 citrónov, prevaríme a krúžením panvice filety obalíme v pripravenej omáčke.

Zemiaková kaša

Zemiaky uvaríme domäkka v osolenej vode. Medzitým rozpustíme v malom kastróle maslo so 4 lyžicami olivového oleja. Uvarené zemiaky s trochou vody, v ktorej sa varili a rozpusteným maslom rozmixujeme dohladka. Podľa potreby dochutíme soľou.

SERVÍROVANIE

Na tanier naložíme zemiakovú kašu, pridáme 2 filety morského vlka a polejeme citrónovou omáčkou. Na záver posypeme nasekanou vňaťou z lahôdkovej cibuľky alebo nasekanou pažítkou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (2)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 1177 dňami
    výborny recept ..velmi nam chutilo a hlavne nasim malym anjelikom

    odpoveď

  • greg

    greg
    pridané pred 1178 dňami
    vyskúšané, odporúčam...

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter