Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Ombre torta s tvarohom a malinami

Ingrediencie

Korpus

  • 100 g bielej čokolády Fin Carré
  • 5 vajíčok
  • 140 g kryštálového cukru Castello
  • štipka soli Castello
  • 60 ml vody
  • 60 ml slnečnicového oleja Vita D´or
  • 150 g hladkej múky Castello
  • 6 g kypriaceho prášku

Krém

  • 200 g bielej čokolády Fin Carré
  • 500 g jemného tvarohu Pilos
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 250 g mascarpone Lovilio
  • 1 vanilkový struk
  • ružové potravinárske farbivo

Náplň

  • 200 g malín
  • 200 g malinového džemu Maribel

Na ozdobenie

  • 5 živých ruží
  • 2 bielky
  • jemný kryštálový cukor

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • ohňovzdornú misku
  • šľahací mixér
  • tortovú formu s priemerom 18-20 cm
  • papier na pečenie
  • otočný stojan na tortu

Korpus

Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. V jednej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny. V druhej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli na sneh. K žĺtkom primiešame vlažnú vodu a olej, potom aj vlažnú rozpustenú čokoládu. Prisypeme preosiatu múku s kypriacim práškom a jemne spojíme. Na záver zľahka primiešame sneh z bielkov. Takto pripravené cesto nalejeme do tortovej

formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri 170 °C dozlatista približne 45 minút.

Krém

Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Tvaroh so smotanou a mascarpone vyšľaháme do polotuha. Pridáme zrniečka vanilky a vlažnú roztopenú čokoládu. Vyšľaháme na tuhý krém.

Torta

Upečený a vychladnutý korpus rozrežeme vodorovne na 3 rovnaké časti. Prvý korpus potrieme malinovým džemom, krémom a ozdobíme malinami. Prikryjeme druhým korpusom, ktorý opäť potrieme džemom, krémom a uložíme naň maliny. Prikryjeme aj posledným korpusom, jemne pritlačíme a vrch aj boky torty potrieme krémom. Tortu dáme stuhnúť do chladničky.

Zvyšný krém rozdelíme na štyri časti. Tri z nich zafarbíme potravinárskym farbivom na rôzne odtiene ružovej, ktoré v závere vytvoria ombre efekt. Krém opatrne nanášame dookola torty od najtmavšej farby po najbledšiu smerom zdola nahor. Do stredu torty nanesieme nezafarbený krém. Nožom namočeným v studenej vode krém uhladíme, aby sa farby spojili. Na záver môžeme vytvoriť jemné vrúbkovanie. Tortu dáme stuhnúť do chladničky.

Na ozdobenie

Jednotlivé ružové lupene namočíme do bielkov a potom ich obalíme v cukre. Necháme vyschnúť. Potom ich ozdobne uložíme na tortu.

  • Akciová ponuka

Komentáre (15)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 74 dňami
    Dobrý deň. Táto torta je vynikajúca, ďakujem za skvelý recept. Chcela by som sa Vás opýtať, kde sa dá kúpiť tento konkretny stojan na tortu- je veľmi pekný a už dlho takýto zháňam. Ďakujem Vám krásne za odpoveď J.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 31 dňami
    Stojan je z Ikei.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 133 dňami
    Dobrý deň chcela by som sa opýtať či by bolo možné nahradiť múku pudingom sestra nemôže múku ďakujem ☺️

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 131 dňami
    Dobrý deň, väčšina pudingových práškov, dokonca aj biela čokoláda či kypriaci prášok, môžu obsahovať stopy lepku. Takže ak má Vaša sestra alergiu na lepok, odporúčame múku nahradiť blanšírovanými mletými mandľami. Alebo vybrať iný bezlepkový recept z Lidl Cukrárne :)

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 131 dňami
    Ďakujem veľmi pekne ☺️

  • Helena

    Helena
    pridané pred 175 dňami
    Dobrý deň, chcela by som sa opýtať, či mi jahodový džem zafarbí dostatočne krém, ak ho použijem namiesto farbiva. Ďakujem vám vopred za odpoveď❤

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 173 dňami
    Dobrý deň Helena, namiesto farbiva môžete pokojne použiť džem. Veľa úspechov pri pečení praje Tím kuchynalidla.sk

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 232 dňami
    vERONIKA PISE,ZE TREBA PRIDAT VLAZNU...NEVADI ,AJ DO BABOVIEK SA PREDSA DAVA COKOLADA....SPRAVI TO VYBORNU CHUT

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 237 dňami
    tú čokoladu do cesta davat vrelu? nezrazi sa cesto?? :-) a do kremu tiež? pride mi to divne...

    odpoveď

  • Helena

    Helena
    pridané pred 245 dňami
    Veronika veľmi pekné 👌

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 246 dňami
    Pekný deň, toho krému je po zmiešaní surovín viac 1,2 kg. Bála som sa, že taká masa nebude na boboch držať, a tak som ho dala aj medzi vrstvy korpusu: korpus - džem - maliny - krém - korpus... Bolo to tiež výborné. Ďakujeme.

    odpoveď

  • ladislav

    ladislav
    pridané pred 248 dňami
    dobry den stiahnite zo vsetkych lidlov hrozno aj ine.mojim rodicom bolo sneho zle.bud je stare a vratite peniaze alebo vas nahlasim.hned

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 247 dňami
    ladislav, choďte na ich facebookovú stránku a tam to napíšte, tu na vás reagovať nebudú, oni kašlú na zákazníka

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 245 dňami
    Dobrý deň Ladislav. Prosíme kontaktujte našich kolegov prostredníctvom zákazníckej linky na tel. čísle 0800 005 095 alebo cez oficiálnu facebookovú stránku https://www.facebook.com/lidlslovensko/ Ďakujeme. Tím Kuchynalidla.sk.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 248 dňami
    Krasne :) ak by som chcela tmavy korpus, staci namiesto bielej cokolady dat horku? Ci radsej primiesat kakao?

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter