Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Ombre torta s tvarohom a malinami

Ingrediencie

Korpus

  • 100 g bielej čokolády Fin Carré
  • 5 vajíčok
  • 140 g kryštálového cukru Castello
  • štipka soli Castello
  • 60 ml vody
  • 60 ml slnečnicového oleja Vita D´or
  • 150 g hladkej múky Castello
  • 6 g kypriaceho prášku

Krém

  • 200 g bielej čokolády Fin Carré
  • 500 g jemného tvarohu Pilos
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 250 g mascarpone Lovilio
  • 1 vanilkový struk
  • ružové potravinárske farbivo

Náplň

  • 200 g malín
  • 200 g malinového džemu Maribel

Na ozdobenie

  • 5 živých ruží
  • 2 bielky
  • jemný kryštálový cukor

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • ohňovzdornú misku
  • šľahací mixér
  • tortovú formu s priemerom 18-20 cm
  • papier na pečenie
  • otočný stojan na tortu

Korpus

Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. V jednej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny. V druhej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli na sneh. K žĺtkom primiešame vlažnú vodu a olej, potom aj vlažnú rozpustenú čokoládu. Prisypeme preosiatu múku s kypriacim práškom a jemne spojíme. Na záver zľahka primiešame sneh z bielkov. Takto pripravené cesto nalejeme do tortovej

formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri 170 °C dozlatista približne 45 minút.

Krém

Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Tvaroh so smotanou a mascarpone vyšľaháme do polotuha. Pridáme zrniečka vanilky a vlažnú roztopenú čokoládu. Vyšľaháme na tuhý krém.

Torta

Upečený a vychladnutý korpus rozrežeme vodorovne na 3 rovnaké časti. Prvý korpus potrieme malinovým džemom, krémom a ozdobíme malinami. Prikryjeme druhým korpusom, ktorý opäť potrieme džemom, krémom a uložíme naň maliny. Prikryjeme aj posledným korpusom, jemne pritlačíme a vrch aj boky torty potrieme krémom. Tortu dáme stuhnúť do chladničky.

Zvyšný krém rozdelíme na štyri časti. Tri z nich zafarbíme potravinárskym farbivom na rôzne odtiene ružovej, ktoré v závere vytvoria ombre efekt. Krém opatrne nanášame dookola torty od najtmavšej farby po najbledšiu smerom zdola nahor. Do stredu torty nanesieme nezafarbený krém. Nožom namočeným v studenej vode krém uhladíme, aby sa farby spojili. Na záver môžeme vytvoriť jemné vrúbkovanie. Tortu dáme stuhnúť do chladničky.

Na ozdobenie

Jednotlivé ružové lupene namočíme do bielkov a potom ich obalíme v cukre. Necháme vyschnúť. Potom ich ozdobne uložíme na tortu.

  • Akciová ponuka

Komentáre (8)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 53 dňami
    vERONIKA PISE,ZE TREBA PRIDAT VLAZNU...NEVADI ,AJ DO BABOVIEK SA PREDSA DAVA COKOLADA....SPRAVI TO VYBORNU CHUT

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 58 dňami
    tú čokoladu do cesta davat vrelu? nezrazi sa cesto?? :-) a do kremu tiež? pride mi to divne...

    odpoveď

  • Karolína

    Karolína
    pridané pred 66 dňami
    Veronika veľmi pekné 👌

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 67 dňami
    Pekný deň, toho krému je po zmiešaní surovín viac 1,2 kg. Bála som sa, že taká masa nebude na boboch držať, a tak som ho dala aj medzi vrstvy korpusu: korpus - džem - maliny - krém - korpus... Bolo to tiež výborné. Ďakujeme.

    odpoveď

  • ladislav

    ladislav
    pridané pred 69 dňami
    dobry den stiahnite zo vsetkych lidlov hrozno aj ine.mojim rodicom bolo sneho zle.bud je stare a vratite peniaze alebo vas nahlasim.hned

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 68 dňami
    ladislav, choďte na ich facebookovú stránku a tam to napíšte, tu na vás reagovať nebudú, oni kašlú na zákazníka

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 66 dňami
    Dobrý deň Ladislav. Prosíme kontaktujte našich kolegov prostredníctvom zákazníckej linky na tel. čísle 0800 005 095 alebo cez oficiálnu facebookovú stránku https://www.facebook.com/lidlslovensko/ Ďakujeme. Tím Kuchynalidla.sk.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 69 dňami
    Krasne :) ak by som chcela tmavy korpus, staci namiesto bielej cokolady dat horku? Ci radsej primiesat kakao?

    odpoveď

zobraziť menej

  • Prelistujte si najnovší leták Lidl

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter