Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pstruh so špenátom, pórom a paradajkami

Ingrediencie

  • 2 filety zo pstruha dúhového
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • ½ póru
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 250 g cherry paradajok mix
  • 1 hrsť zelených olív bez kôstok Baresa
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 1 hrsť mladého špenátu
  • šťava z ½ citróna

poslať nákupný zoznam

POSTUP

Očistené filety pstruha prerežeme na polovicu. Na strane s kožou ich osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a kožou nadol restujeme na rozohriatej panvici. Postupne do panvice pridávame bielu časť póru nasekanú na drobno, cesnak na plátky, paradajky podľa veľkosti na polovice alebo na štvrtiny a olivy. Keď sú filety z jednej strany opečené, obrátime ich, osolíme, okoreníme a ďalej restujeme. Tesne pred dokončením pridáme kúsok masla a necháme roztopiť. Na záver pridáme umytý a osušený špenát, zľahka premiešame a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Servírovanie

Do stredu taniera naservírujeme porciu zeleniny, na vrch položíme filety pstruha a prelejeme výpekom.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa