9
87
Ryžové krokety s mozzarellou a šampiňónmi

Ryžové krokety s mozzarellou a šampiňónmi

1 h 0 m
4 porcie
  • 125 g mozzarelly Lovilio
  • 50 g šampiňónov
  • 2 lyžice olivového oleja Primadonna
  • 30 g cibule
  • 100 g ryže Tiradell
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 lahôdková cibuľka
  • 4 sušené paradajky v oleji Baresa
  • 2 žĺtky
  • 2 vajcia
  • 200 g strúhanky Castello
  • 150 g hladkej múky Castello
  • asi 500 ml slnečnicového oleja Promienna
  • šťava z 1/2 citróna
  • 1 lyžička kryštálového cukru Castello
  • 1 ľadový šalát
  • 1 avokádo
  • 8 cherry paradajok

Potrebujeme

  • papierové utierky

Restované šampiňóny

Šampiňóny umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici rozohrejeme asi 1 lyžicu olivového oleja a šampiňóny spolu s najemno nakrájanou cibuľou opražíme. Od tuku ich osušíme na papierovej utierke.

Ryžové krokety

Ryžu uvaríme v osolenej vode domäkka. Ešte teplú ju zmiešame vo väčšej mise s očistenou a najemno nakrájanou lahôdkovou cibuľkou a na kocky nakrájanými sušenými paradajkami. Pridáme opražené šampiňóny s cibuľou a dva žĺtky. Zmes premiešame a necháme vychladnúť. Potom pridáme na kocky nakrájanú mozzarellu a 50 g strúhanky. Osolíme, okoreníme a všetko dôkladne premiešame. Z pripravenej zmesi tvarujeme pomocou 2 lyžíc krokety. Hotové ich dáme do mrazničky a necháme asi 15 minút tuhnúť.

Krokety obaľujeme v múke, vajciach a strúhanke. Nakoniec ich osmažíme dozlatista v hrnci na rozpálenom slnečnicovom oleji (asi 3 minúty).

Zálievka

Zmiešame šťavu z 1/2 citróna, 1 lyžicu olivového oleja, 1 lyžičku cukru, štipku soli a mleté čierne korenie podľa chuti.

Servírovanie

Na tanier položíme umyté nakrájané listy ľadového šalátu a štvrtinky očisteného olúpaného avokáda. Pridáme krokety a ozdobíme cherry paradajkami nakrájanými na štvrtinky. Polejeme zálievkou.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    04. január 2017, 15:46

    Dobrá piplačka, ale určite veľmi chutné.

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    19. august 2015, 14:38

    Komentujem vas fuuuujjjj bolo to hnusne iba ten losos bol bomba

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    11. marec 2015, 16:07

    Super recept. Tesim sa z tohto receptu. Je to zaujimave, zdrave aj trochu exoticke. Pozdravujem pana kuchara.

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    01. február 2014, 22:32

    Velmi dobre...chvalime recept aj kuchara :)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    19. október 2013, 16:23

    bez avokada super! :)

    Odpovedať
Zobraziť viac komentárov


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať