Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Šalát s kačacím mäsom a granátovým jablkom

Ingrediencie

  • 150 g upečeného kačacieho mäsa (môžeme použiť aj mäso, ktoré nám zvýšilo)
  • 1 fenikel
  • olivový olej Primadonna
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Mikado
  • 1 hruška
  • 1 hrsť vlašských orechov Alesto
  • šťava z 1/2 citróna
  • 1 granátové jablko
  • 80 g šalátu insalatina
  • 50 g syra Grana Padano Lovilio
  • Crema di Balsamico Deluxe

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • panvicu
  • alobal 

Z fenikla odrežeme vňať (odložíme si ju na neskôr) a odstránime vonkajšie listy. Umytý a osušený fenikel nakrájame na tenké plátky a restujeme na rozohriatej panvici na troche olivového oleja. Osolíme a okoreníme ho. Pridáme očistenú a na menšie kúsky nakrájanú hrušku a orechy. Dozlatista opečenú zmes dochutíme šťavou z ½ citróna a necháme vychladnúť. Granátové jablko nakrájame na mesiačiky a vylúpneme z neho zrniečka. Pridáme vychladnutú zmes a hrsť umytého a osušeného šalátu insalatina. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Pridáme nakrájané upečené kúsky kačacieho mäsa a zľahka premiešame.

Servírovanie

Šalát podávame posýpaný hoblinami syra Grana Padano. Môžeme ho dozdobiť feniklovou vňaťou a redukovaným balsamicom.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter