Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Slivkové gule s makom

Ingrediencie

Cesto

  • 500 g zemiakov
  • 300 g polohrubej múky Castello
  • 2 vajcia
  • štipka soli Castello

 

Náplň

  • 20 sliviek alebo ringlôt
  • 75 g slivkového lekváru Sympathica

 

Servírovanie

  • 200 g masla Pilos
  • 150 g mletého maku Belbake
  • 100 g práškového cukru Castello

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo

Cesto

Ideálne deň vopred začneme s prípravou cesta. Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť najprv pri izbovej teplote a potom v chladničke. Na druhý deň ich ošúpeme a nastrúhame najemno.

Tip: Najlepšie je použiť staršie zemiaky s vysokým obsahom škrobu alebo podľa potreby prisypeme Zlatý klas.

Pridáme ostatné suroviny a vypracujeme nelepivé cesto.

Tip: S cestom pracujeme rýchlo, keď príliš dlho stojí, zemiaky začnú púšťať vodu.

Na pomúčenej pracovnej ploche z neho vytvarujeme valec.

Náplň

Umyté a osušené slivky prepolíme, zbavíme kôstky a naplníme lekvárom. Z valca odkrajujeme kolieska cesta a dovnútra balíme naplnené slivky. V rukách tvoríme úhľadné gule, ktoré varíme vo vriacej osolenej vode približne 10 minút, kým vyplávajú na hladinu. V menšom kastróle roztopíme maslo a na miernom ohni ho necháme dozlatista prepáliť, aby získalo jemnú orieškovú chuť.

Servírovanie

Ešte teplé slivkové gule podávame preliate prepáleným maslom, posypané makom a práškovým cukrom.

Komentáre (1)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 25 dňami
    Dnes som robila, výborné!

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa