Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Tarta de Santiago

Ingrediencie

  • 260 g mandľových plátkov Belbake
  • 5 vajíčok
  • 240 g kryštálového cukru Castello
  • ¼ lyžičky mletej škorice Mikado
  • kôra z 1 citróna
  • štipka soli Castello
  • 50 g práškového cukru na posypanie
  • 500 g drobného ovocia
  • 1 lyžica medu Maribel
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
     

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • sekací mixér
  • šľahací mixér
  • strúhadlo
  • stierku
  • tortovú formu s priemerom 22 cm
  • papier na pečenie

Čas pečenia: 45 minút

Mandľové plátky rozomelieme v mixéri na múčku.

Tip: Mandľové plátky musia byť studené, aby sa z nich neuvoľňoval olej, ktorý prirodzene obsahujú.

Žĺtky s polovicou cukru vyšľaháme do svetlej peny. Z bielkov, štipky soli a zvyšného cukru vyšľaháme pevný sneh.

Tip: Cukor pridávame postupne, keď sa začne tvoriť pena.

Do žĺtkovej peny ručne primiešame škoricu, citrónovú kôru a mandľovú múku. Na záver opatrne vmiešame sneh.

Cesto vlejeme do formy, ktorej dno aj boky sme vystlali papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C približne 45 minút. Necháme vychladnúť vo forme a posypeme práškovým cukrom.

Servírovanie

Podávame s drobným ovocím ochuteným medom a citrónovou šťavou.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter