Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Tvarohová štrúdľa zo smotany

Ingrediencie

Cesto

  • 450 g polohrubej múky
  • 3 lyžice práškového cukru
  • 250 ml kyslej smotany Pilos
  • 2 vajíčka
  • 2 lyžice roztopeného masla
  • 1 vajíčko na potretie
  • práškový cukor na posypanie

Plnka

  • 600 g ochuteného tvarohu Pilos
  • 2 žĺtky

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • väčšiu misku
  • plech na pečenie
  • papier na pečenie
  • pierko na potieranie
  • sitko

Cesto

Vo väčšej miske zmiešame múku s práškovým cukrom. Pridáme kyslú smotanu a vajíčka. Rukou vypracujeme vláčne cesto. Správne vymiesené cesto sa odliepa od stien misky. Vymiesené cesto necháme odpočívať približne 20 minút.

Plnka

Plnku pripravíme zmiešaním ochuteného tvarohu a žĺtkov.

Tvarohová štrúdľa zo smotany

Cesto na pomúčenej doske krátko prehnietime rukami. Rozvaľkáme ho na hrúbku asi 1 cm, pokvapkáme roztopeným maslom a prekladáme, aby sa vytvorili vrstvy ako pri lístkovom ceste. Poprekladané cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každú časť natenko rozvaľkáme, pokvapkáme maslom a natrieme tenkou vrstvou plnky. Okraje cesta zahneme, aby plnka nevytiekla, a cesto zrolujeme. Štrúdľu preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Na jeden plech dáme dve štrúdle. Pečieme ich v predhriatej rúre asi 30 minút pri teplote 180 °C dozlatista.

Servírovanie

Štrúdľu pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Komentáre (10)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 737 dňami
    Milá pani Poláková,Vzhľadom k tomu,že ste hviezdou cukrárne Lídla,prekvapuje ma,čo všetko dokážete nazývať štrúdľou.Štrúdľa je špecifické cesto,ktoré poriadna cukrárka dokáže vytiahnuť na hrúbku cez ktorú sa dajú čítať noviny a komentára k makaronkam ktoré pečiete Vy a moja dcera sa radšej zdržím,pretože asi netušíte čo vyrábate.Podoba čisto náhodná

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 448 dňami
    Pani Poláková pečie výborne, je TOP, milujem jej recepty. A nemám rad ľudí ktorí závidia.

  • hosť

    hosť
    pridané pred 947 dňami
    Ja som to tiež skúšala, nie som začiatočník v pečení, ale zvonku bolo cesto krásne upečené, zvnútra surové, môžem to všetko vyhodiť, keby som bola skôr čítala komentár, tak to ani nerobím, ozaj škoda surovín.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 964 dňami
    Skoda, ze som neposluchla a radsej urobila nieco, co poznam. Strudla je odporna, vnutri akokeby nedopecena! Skoda surovin, nedoporucujem!!!

    odpoveď

  • Michaela Harčárová

    Michaela Harčárová
    pridané pred 966 dňami
    ...mne sa podarila a bola chutná, cesto sa mi zdalo lepšie ako lístkové z obchodu, to sa potom veľmi mrví...troška namáhavo sa vaľkalo, ale štrúdľa chutila všetkým :) , ako plnku som dala tvaroh s hrozienkami.

    odpoveď

  • palo

    palo
    pridané pred 967 dňami
    zaujímavá, chutná a jednoduchá štrúdlička (robil som presne podľa receptu) http://postimg.org/image/rzfd5o9mb/ Poznámka: to že sa to niekomu nepodarilo nemusí nevyhnutne znamenať že recept je napísaný zle

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 967 dňami
    Skusala som dnes, bohuzial je zvlastna. povedala by som, ze tam chyba sol. Poznat to na ceste.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 967 dňami
    Vyskúšala som z polovičnej dávky. Škoda surovín, takmer celá skončila v koši. Nikomu nechutila.

    odpoveď

  • hosť2

    hosť2
    pridané pred 970 dňami
    Včera som robil túto "štrúdľu". Vydarila sa. S cestom sa síce horšie pracuje, ale nakoniec je veľmi chutné. Je to taká priemerná náhrada za štrúdľu. Lístkové cesto, je lístkové cesto.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 971 dňami
    je to katastrofa... cesto je tvrde po upeceni.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter